Stovyklos virėjas yra asmuo, kuris ruošia maistą stovykloje dalyvaujantiems žmonėms. Stovyklos maisto ruošėjas siekia sukurti pozityvią stovyklautojų maitinimo aplinką, nes valgio laikas dažnai yra įdomi galimybė vaikams ir paaugliams paragauti naujų patiekalų ir leisti laiką bendraujant su draugais. Stovyklos virėjai ne tik gamina tris kartus per dieną stovyklautojus, bet ir prižiūri virtuvės švarą, efektyviai valdo įrangą ir pasirūpina, kad stovykloje būtų visos būtinos atsargos stovyklautojams tinkamai pamaitinti.
Maisto ruošėjas stovyklos aplinkoje yra atsakingas už patiekalų gaminimą ne tik nuolatiniams stovyklautojams, bet ir specialios ceremonijos svečiams. Šio tipo žmonės turi gerai ruošti pusryčius ir pietus, ne tik vakarienės lėkštes, bet ir sugebėti patiekti šiuos patiekalus laiku. Todėl labai svarbu mokėti iššifruoti receptus ir suprasti meniu reikalavimus. Be to, stovykloje ruošiami įvairūs patiekalai dabartiniam stovyklavimo sezonui, įvertinama tų patiekalų kokybė, remiantis stovyklautojų atsiliepimais, ir planuojama kito sezono patiekalų idėjos.
Maistui ruošti naudojamų viryklių ir stalviršių valymas ir paruošimas taip pat labai svarbus stovyklos virėjo vaidmeniui. Virtuvė turi atitikti nacionalines ar regionines sveikatos taisykles bei stovyklos taisykles. Švari virtuvė yra svarbi siekiant užkirsti kelią infekcijos plitimui valgytojams. Stovyklos maisto ruošėjai, uždarydami virtuvę iki kito numatyto naudojimo sezono, privalo itin gerai išvalyti maisto ruošimo vietas.
Viena pagrindinių stovyklos virėjo pareigų – skatinti virtuvės aplinkos vienybę ir išlaikyti žinias, kaip teisingai naudotis stovyklos maisto ruošimo įranga. Stovyklos virėjai turi turėti stiprių tarpasmeninio bendravimo įgūdžių, kad galėtų bendradarbiauti su virtuvės darbuotojais gaminant maistą. Jie taip pat turi dalyvauti mokymuose, kad išmoktų saugiai naudotis nauja virtuvės įranga.
Dar viena svarbi stovyklos virėjo užduotis yra skirti laiko tvarkyti stovyklos maisto atsargas. Prieš pateikdamas užsakymą, jis ar ji peržiūri esamas atsargas ir nustato vietas, kuriose trūksta. Šie asmenys gauna maisto produktus, kad įsitikintų, ar atvežti reikiami daiktai ir kiekiai, ir saugomi juos prižiūrint stovyklos vyriausiajam virėjui. Taigi stovyklos virėjas turi būti geros fizinės būklės, kad galėtų iškrauti atsargas. Šie specialistai taip pat turi sugebėti ilgą laiką stovėti ant kojų.