Viešbučio PEST analizę atlieka viešbučio vadovai arba rinkodaros vadovai, bandydami nustatyti įvairias vietos stipriąsias ir silpnąsias puses. Tokio tipo analizė yra būtina, nes yra tam tikrų makroaplinkos veiksnių, kurių viešbučių nuosavybė negali kontroliuoti. Dėl to PEST analizė, apimanti politinių, ekonominių, sociologinių ir technologinių veiksnių analizę viešbučio vietoje, yra veiksminga priemonė siekiant sumažinti šias problemas. Viešbučiai taip pat gali pasirinkti atlikti PESTLE analizę, kuri taip pat apima veiksnius, susijusius su teisinėmis ir aplinkos sąlygomis.
Žmonės, norintys įsitraukti į viešbučio nuosavybę, gali manyti, kad tam tiesiog reikia pastatyti pačią gražiausią įstaigą, kurioje būtų daug patogumų ir privilegijų svečiams. Šiuo požiūriu neatsižvelgiama į tai, kad esamos sąlygos teritorijoje, kurioje yra viešbutis, gali turėti didelės įtakos jo sėkmei ar nesėkmei. Tie viešbučiai, kurie atsižvelgia į šiuos veiksnius tiek pasirinkdami vietas, tiek vykdydami rinkodaros pastangas, yra geriau pasiruošę sėkmei.
Pirmasis PEST analizės žingsnis yra politinės padėties šioje vietovėje temperatūros nustatymas. Nesvarbu, ar vietos politikai yra draugiški verslo savininkams, ar sudarė griežtus verslo reglamentus, gali turėti didelės įtakos viešbučiui. Po to ekonomines sąlygas reikia išnagrinėti labai išsamiai. Tai akivaizdu, nes viešbutis, turintis prieigą prie klientų, turinčių dideles pajamas, turi pranašumą.
Sociologiniai veiksniai taip pat vaidina didelį vaidmenį atliekant viešbučio PEST analizę. Šie veiksniai gali svyruoti nuo to, kiek daugėja gyventojų, iki religinių požiūrių bendruomenėje – visa tai gali turėti įtakos rinkodaros strategijoms. Paskutinis PEST analizės žingsnis yra šios srities technologinių galimybių tyrimas. Viešbučių savininkai turi būti tikri, kad galės įvykdyti visas norimas technologines programas.
Nors PEST analizė yra išsami, kai kurie viešbučių savininkai gali norėti nagrinėti dar daugiau. Tokie savininkai gali pasirinkti PESTLE analizę, kuri papildo teisinių ir aplinkos veiksnių tyrimą apylinkėse, kurioje yra viešbutis. Teisiniai veiksniai gali turėti įtakos tokiems dalykams kaip plėtros planai ar klientų pareikšti ieškiniai, o kai kurie viešbučiai gali norėti rasti vietą, kurioje būtų remiamos aplinkosaugos iniciatyvos.