Yra daug skirtingų grybų auginimo būdų, priklausomai nuo norimų auginti rūšių ir tūrio, kuriuo norite juos auginti. Taip pat turėtumėte žinoti, kad ne visas grybų veisles galima auginti, nes mokslininkai vis dar mokosi, kaip atkurti sąlygas, reikalingas klestėti. Be to, kai kurie grybai, pavyzdžiui, omarai, sėkmingai auginami komerciniais tikslais, tačiau ne taip lengvai užauginami namuose.
Lengviausias būdas grybauti – leisti kam nors kitam atlikti darbą už jus ir nusipirkti grybų rąstą ar auginimo rinkinį. Šie rinkiniai yra pagaminti iš grybams nekenksmingų substratų, užkrėstų „ikru“, suskaidyta grybiena, kuri pasklis ir galiausiai gamins vaisiakūnius, kuriuos žinome kaip grybus. Šitakai ypač gerai auga ant rąstų, o grybų rinkinių substratai gali būti gaminami iš šiaudų, medžio drožlių ir kitų medžiagų.
Paprastai, norėdami naudoti grybų rinkinį, rinkinį pamirkykite vandenyje ir laikykite vėsioje, drėgnoje vietoje. Kai rinkinys pradės veikti, jis gali užauginti daug grybų ir, jei laikysite jį draugiškomis sąlygomis, jis augs metai iš metų. Daugelis žmonių naudoja plastikinius akvariumus ar maišelius, kad suvyniotų grybų rinkinius, užtikrindami, kad jie išliktų drėgni, kad būtų skatinamos sveikos augimo sąlygos.
Jei jaučiatės labiau linkę į nuotykius, galite įsigyti „pyragą“ – komerciškai paruoštą substratą, skirtą grybams auginti. Tortą galima paskiepyti pasirinktu ikreliu; daugelis įmonių parduoda grybų ikrų asortimentą, pradedant austrėmis ir baigiant portabellos. Norėdami auginti grybus ant pyrago, jums reikės drėgnos, vėsios aplinkos; akvariumas yra geras pasirinkimas, taip pat galite įsigyti komercinių grybų auginimo dėžių.
Norėdami auginti grybus, turėsite sumaišyti savo substratą. Šiaudai ir susmulkintos medžio drožlės yra populiarūs pasirinkimai; turėsite ištirti atskirų rūšių augimo sąlygas, kad išsiaiškintumėte, kas būtų geriausia. Sudrėkinkite substratą ir įmaišykite šiek tiek ikrų, prieš supakuodami jį į didelius plastikinius maišelius ir įkišdami į maišelius keletą skylių. Po kelių savaičių pamatysite, kad grybiena plinta po plastiku, o grybai pradės lįsti iš skylių.
Atrodo, kad kai kurios grybų rūšys netinkamos auginti nelaisvėje, todėl jie skinami tik gamtoje. Kitiems, pavyzdžiui, omarų grybams, reikalingos ypač kontroliuojamos sąlygos, nes iš tikrųjų jie yra parazitai, kolonizuojantys grybus, o jūs turite turėti galimybę auginti grybą ir skatinti parazitą. Omarų grybai yra tarp tų, kurie auginami komerciniais tikslais, ir kada nors gali būti išleistas rinkinys jiems auginti.