Nors vakarienės gali būti labai smagios, daugeliui žmonių jų planavimas atrodo gana baisus. Tačiau mintis surengti vakarienę nebūtinai turi išpilti šalto prakaito. Gerai suplanavę ir vadovaudamiesi paprastu požiūriu į pasiruošimą galite surengti sėkmingą vakarienę ir mėgautis tuo.
Pasiruošimas surengti vakarienę turėtų prasidėti nuo vakarienės priežasties nustatymo ir datos pasirinkimo. Galite pasirinkti savo vakarienę sutelkti į konkrečią šventę ar progą. Tačiau nereikia turėti galvoje ypatingos progos, nes daugelis vakarienės vakarėlių rengiamos vien dėl linksmybių. Geriausia vakarienei pasirinkti datą, kuri leistų jums pasiruošti ramiai. Dažnai geriausia vengti tradicinių darbo dienų, nes jos būna įtemptos ir šeimininkui, ir svečiams.
Nuspręskite savo vakarienės stilių ar temą. Pavyzdžiui, galite nuspręsti surengti neformalią vakarienę, lauko kepsninę ar elegantišką romaną. Taip pat nuspręskite, kiek žmonių norite įtraukti. Kai kurie pramogų ekspertai rekomenduoja pradėti nuo šešių iki aštuonių svečių, jei rengiate savo pirmąją vakarienę arba esate naujokas virėjas.
Kai nuspręsite dėl stiliaus, laikas pakviesti savo svečius. Priklausomai nuo pasirinkto formalumo lygio, galite pakviesti svečius telefonu, el. paštu ar paprastu paštu. Neoficialiems susirinkimams patartina įspėti bent prieš kelias dienas iki savaitės. Oficialiam vakarėliui pravartu kvietimus išsiųsti paštu likus maždaug mėnesiui iki pasirinktos datos.
Baigę gauti kvietimus, turėtumėte pradėti planuoti savo meniu. Apsvarstykite užkandžių, patiekalų, gėrimų ir desertų galimybes. Atminkite, kad kai kurie jūsų svečiai gali būti alergiški tam tikriems maisto produktams. Jei galite apie tai sužinoti iš anksto, galbūt norėsite neįtraukti šio maisto produkto. Jei ne, galite paruošti keletą papildomų patiekalų be maisto produktų, kurie dažnai sukelia alergiją, pavyzdžiui, riešutų. Taip pat, jei nesate tikri, kad visi jūsų svečiai valgo mėsą, galite paruošti ir vegetariškų patiekalų.
Skirkite šiek tiek laiko ir apsvarstykite savo vakarienės dekorą bei sėdimų vietų išdėstymą. Susodinkite svečius, kad būtų kuo daugiau patogumo ir galėtumėte lengvai bendrauti. Sukurkite norimą nuotaiką naudodami priedus, stalo serviravimą, apšvietimą ir muziką. Jei planuojate didelę vakarienę, galite pasamdyti pagalbą arba išsinuomoti jums reikalingus reikmenis.
Nesvarbu, kokią temą ar dydį pasirinksite savo vakarienei, stenkitės, kad viskas būtų kuo nesudėtingesnė. Stenkitės pasirinkti tokias parinktis, kurios jums padarys viską kuo lengviau ir galėsite mėgautis svečiais. Taip pat apsvarstykite galimybę sudaryti kontrolinį sąrašą, kad būtų lengviau pasiruošti surengti vakarienę.