Grybai būna įvairių skonių, formų ir spalvų. Nors daug grybų galima nusipirkti turguje, juos auginti namuose smagu, be to, tai gali būti gana paprasta, priklausomai nuo to, kokią auginimo techniką galite naudoti. Grybų auginimo sistemos gali būti įvairios – nuo didelių ir sudėtingų auginimo patalpų iki mažų rąstų ar izoliacinės kameros, skirtos auginti tik tiek grybų, kad juos būtų galima naudoti namuose. Daugelį grybų auginimo įrankių tiekimo namų galite rasti naudodami mėgstamą paieškos programą.
Paprasčiausias būdas grybauti namuose – įsigyti skiepytą rąstą. Grybų rąstas yra pagamintas iš kietmedžio, įmirkyto grybiena, grybo kūno, grybų augintojų vadinamo „nerštu“, nes jis tiesiogine prasme neršia grybus. Rąstas siunčiamas vartotojui, kuris 24 valandas pamirko šaltame vandenyje, prieš dedamas į tamsią, drėgną vietą kambario temperatūroje. Per savaitę grybai yra paruošti derliaus nuėmimui, o rąstą galima pakartotinai naudoti kelis kartus, jei nepažeistas grybiena. Grybų rąstas gali būti puikus pasirinkimas mažam namų ūkiui arba mokyti vaikus apie grybus klasėje ir paprastai laikomas nepriekaištingu grybų auginimo būdu.
Jei norite užauginti neįprastesnį grybą, galbūt norėsite naudoti pyragą ir grybų dėžutę. Tortas yra labai maistingas ir subalansuotas substratas, specialiai sukurtas grybams auginti. Galite užsisakyti pyragą ir neršti, kad jį pasėti, o vėliau grybus auginti drėgnoje, kambario temperatūros kameroje, kuri gali būti gana maža: daug grybų dėžučių lengvai telpa į spintą. Komercinių grybų dėžučių galima įsigyti iš daugelio tiekimo namų arba galite jas pasistatyti patys; būtinai įtraukite drėgmės šaltinį ir galbūt norėsite jį pagaminti iš skaidrios medžiagos, kad galėtumėte stebėti, kaip auga grybai.
Norėdami auginti grybus dideliu mastu, norėsite pradėti nuo nulio, pasigamindami savo substratą. Galimi dideli pyragaičiai, bet jie gali būti brangūs: iš šiaudų ar pjuvenų galite pasigaminti pigų ir tinkantį naudoti substratą. Susmulkinkite medžiagą tolygiai ir pamirkykite, kad ji būtų drėgna. Tada sterilizuokite: daugelis grybų augintojų sujungia šiuos du veiksmus ir tiesiog „virina“ substratą karštame vandenyje, kad sterilizuotų ir sudrėkintų. Drėgnas substratas sumaišomas su ikreliu, kurį galite užsisakyti arba užsiauginti patys, tada sandariai supakuojamas ir įvyniojamas į skaidrų plastiką, kad susidarytų milžiniški grybų rąstai. Į plastiką įdarykite skylutes ir laikykite šiltoje, gana sausoje vietoje, kol grybiena taps aiškiai matoma kaip balta masė po plastiku. Tada paskatinkite grybus augti padidindami drėgmę, šiek tiek sumažindami temperatūrą ir laistydami rąstus, kad imituotų lietų. Per vieną savaitę grybai išdygs pro plastiko skylutes, paruošti valgyti.