Valgyti granatą gali būti iššūkis, nes šie Azijos vaisiai garsėja tuo, kad labai nenoriai duoda kvapnų ir sultingą interjerą. Yra daug būdų, kaip valgyti granatus, pradedant nuo sėklų išspaudimo vienu metu ir baigiant atrinkimu atskirai. Daugelis žmonių taip pat mėgsta kurti savo metodus.
Jei norite valgyti granatus, pirmiausia turite pasirinkti gerą. Geras granatas atrodys labai sunkus dėl savo dydžio, o oda bus lygi, blizga, be raukšlių ar įtrūkimų. Tam tikras granatų spalvos pakitimas yra priimtinas, o šių vaisių spalva svyruoja nuo beveik oranžinės iki tamsiai raudonos, todėl nesijaudinkite dėl kai kurių spalvų skirtumų. Granatą laikykite šaldytuve iki mėnesio arba ant prekystalio kelias dienas.
Mažiausiai netvarkingam granatų valgymui reikalingi keli įrankiai: peilis, dubenėlis su vandeniu, sietelis ir, žinoma, granatas. Pradėkite nupjaudami granato vainiką, lengvai nupjaukite žievelę ir atitraukite ją, kad netyčia nepašalintumėte sėklų su vainiku. Tada nupjaukite žievelę keliomis linijomis nuo pagrindo iki viršaus, tada įmerkite granatą į dubenį su vandeniu. Švelniai ištraukite jį išilgai įbrėžtų linijų, kad sėklos nukristų į dugną, ir ištraukite sėklas iš mėsingos membranos.
Kadangi dirbate po vandeniu, granatų sultys nesuteps jūsų pirštų ar drabužių. Ištraukę sėklas, ištraukite membranas iš dubens ir supilkite vandenį bei sėklas per sietelį arba marlę. Išdžiovinkite sėklas ir suvartokite pagal pageidavimą; sėklas taip pat galite keletą dienų laikyti šaldytuve.
Kai kurie žmonės mėgsta valgyti granatus kruopščiau, kai vaisius perpjauna per pusę, o paskui išrenka mėsingas sėklas ir valgo jas po vieną. Šis metodas tikrai priimtinas ir gali būti gana smagus, ypač lauke, kur dėmių atsiradimo rizika yra mažesnė. Norėdami pagreitinti procesą, galite supjaustyti granatą į kelias dalis, kad būtų lengviau išsirinkti visas sėklas.
Kai valgote granatus, esate tūkstančius metų senumo tradicijos dalis. Azijos ir Artimųjų Rytų žmonės granatais mėgaujasi gana ilgą laiką, o šie skanūs vaisiai taip pat turi tam tikros naudos sveikatai, pavyzdžiui, antioksidantų. Jei norite tikrai nuotykių, galite žaisti su granatų sultimis ir sirupu – dviem populiariais Vidurio Rytų maisto ingredientais.