Kietai virtus kiaušinius paruošti nesunku, jiems tereikia kiaušinių, vandens ir pakankamai didelio puodo, kuriame tilptų, be to, yra daugybė receptų ir būdų, kaip juos paruošti. Nors daugelis ginčijasi dėl smulkmenų kietai virtų kiaušinių gaminimo, iš tikrųjų nėra nieko paprastesnio. Norėdami kietai virti kiaušinius, tiesiog įdėkite kiaušinius su nesulaužytais lukštais į puodą ir įpilkite tiek vandens, kad apsemtų juos iki 1 colio (2.5 cm). Vandenį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir palaikykite ant silpnos virimo maždaug 13 minučių.
Kai kiaušiniai baigia virti, yra du būdai juos atvėsinti. Galite leisti jiems natūraliai atvėsti puode, kol jie pakankamai atvės, kad nuluptų, arba galite greitai atvėsinti nupildami karštą vandenį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kol bus galima tvarkyti. Kai kurie virėjai rekomenduoja greitai atvėsinti kiaušinius, jei jie bus nulupami ir naudojami tuoj pat. Taip yra todėl, kad dėl greito aušinimo kiaušinis šiek tiek susitraukia lukšto viduje, todėl jį lengviau nulupti.
Be to, kad velykiniai kiaušiniai miršta ir valgomi, daugelis receptų reikalauja kietai virtų kiaušinių. Juos galima supjaustyti kubeliais, kad būtų galima naudoti šviežių daržovių salotose, mėsos salotose ir užtepėse, taip pat iš jų gaminami užkandžiai velnio kiaušiniai. Deviled kiaušiniai gaminami kietai virtus kiaušinius padalijant per pusę išilgai, išimant trynius ir sutrinant juos su majonezo, garstyčių ir prieskonių deriniu. Tada trynių mišinys dedamas atgal į tuščias kiaušinių puselių įdubas.
Kietai virtus kiaušinius tinka valgyti šiltus arba šaltus. Jie yra sveikas būdas pridėti baltymų į žalias salotas, be to, jie puikiai tinka supjaustyti bulvių salotose. Šie kiaušiniai taip pat dažnai naudojami marinuojant burokėlius; daugelis žmonių mėgsta į marinavimo mišinį įmesti sveikus kietai virtus kiaušinius kartu su svogūnais.
Kad ir kokia būtų jūsų kietai verdančių kiaušinių paskirtis, būtinai virkite juos mažiausiai dešimt minučių, nes su nepakankamai išvirtais kiaušiniais dirbti labai sunku, nes trynys vis dar skystas. Jas nenuluptus ir uždengtus saugiai galite laikyti šaldytuve iki dešimties dienų. Nuluptus kiaušinius taip pat reikia uždengti ir suvalgyti per tris dienas.