Geriausias blynų vartymas yra tas, kuris lengvai apvers pusiau iškeptą blyną, nesuplyšdamas. Yra keletas blynų vartytuvų tipų. Renkantis geriausią, reikia pagalvoti apie medžiagą, iš kurios pagamintas vartytuvas, ir jo formą. Taip pat galbūt norėsite pagalvoti apie blynų vartytuvą, kurį būtų lengva valyti, ypač jei esate indaplovė namuose.
Tradiciniai blynų vartytuvai gaminami iš metalo arba medžio. Medinis vartytuvas paprastai yra šiek tiek storesnis nei kitų rūšių blynų suktukai. Jie pagaminti gerai ir tarnaus ilgai. Metalinis blynų suktuvas gali būti geras pasirinkimas, nes jis gali būti labai plonas. Metalinio suktuvo plonumas padeda lengvai patekti po blynu ir greitai jį apversti.
Daugelis virėjų naudoja blynų suktuvą, pagamintą iš silikono arba nailono. Abi šios medžiagos yra labai lanksčios. Jie gali lengvai pasilenkti, kad patektų po blynu. Silikoniniai ir nailoniniai vartytuvai tarnaus ilgai, nes gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir sunkiai lūžta.
Renkantis geriausią blynų vartytuvą, galbūt norėsite pagalvoti, kokio tipo keptuvės ar paviršius naudojami blynams kepti. Jei turite nelipnų paviršių, galbūt nenorėsite naudoti metalinio suktuvo. Metalas kartais subraižys virimo paviršių. Silicio arba nailono suktuvai nepažeis nepridegančio paviršiaus.
Kiti veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis geriausią blynų vartytuvą, yra vartytuvo dydis ir forma. Jei mėgstate gaminti didelius blynus, galite rinktis didesnį vartytuvą. Jei paprastai gaminate mažesnius blynus, tada mažą vartytuvą bus lengviau valdyti. Kai kurie vartytuvai yra apvalesnės formos, kad patogiai tilptų po blynu. Kiti vartytuvai yra stačiakampio formos ir vienu metu gali apversti daugiau nei vieną mažą blynelį.
Skirtingoms medžiagoms taikomos specialios skalbimo instrukcijos. Kai kuriuos blynų vartytuvus, pavyzdžiui, silicio ar nailono versijas, paprastai galima dėti į indaplovę. Metalinį arba medinį blynų vartytuvą dažniausiai reikia plauti rankomis. Mediniai indai negali ilgą laiką mirkti vandenyje, nes ilgainiui medis sugadins arba supelis.
Blynų vartytuvų kaina skiriasi, tačiau dauguma jų yra nebrangūs. Mediniai ir metaliniai vartytuvai paprastai turi didesnę kainą nei silikoniniai ar nailoniniai vartytuvai. Kadangi jie nėra brangūs, galbūt galėsite įsigyti daugiau nei vieną ir išbandyti keletą skirtingų variantų, kad išsiaiškintumėte, kuris jūsų blynams yra geriausias.