Yra dešimtys cukraus alternatyvų, tačiau dauguma jų patenka į dvi kategorijas: dirbtinius ir natūralius saldiklius. Dirbtinė cukraus alternatyva turi mažiau kalorijų ir sumažina dantų ėduonies riziką, tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali padidinti vėžio išsivystymo riziką, ypač vartojant didelius kiekius. Natūralūs saldikliai yra labai panašūs į cukrų, kai jie suskaidomi organizme, tačiau paprastai būna kitokio skonio ir tekstūros. Jei abejojate arba turite sveikatos problemų, dėl kurių reikia vartoti mažiau cukraus, paklauskite gydytojo, kokia alternatyva jums būtų geriausia.
Apsvarstykite galimybę naudoti dirbtinį saldiklį kaip alternatyvą cukrui, jei nerimaujate dėl cukraus suvartojimo kalorijų ar ertmės potencialo. Dirbtiniai saldikliai dažniausiai randami gėrimuose ir gatavame maiste visame pasaulyje. Jie dažnai parduodami kaip sveikesnė cukraus alternatyva dėl nereikšmingo kalorijų kiekio ir dėl to, kad diabetikai gali juos naudoti saldindami maistą, kurį paprastai turi valgyti nesaldintą. Kai kurie mokslininkai abejoja dirbtinių saldiklių vartojimo saugumu, išreikšdami susirūpinimą dėl vėžio. Tačiau šiuolaikiniai tyrimai nerodo patikimų įrodymų, kad dauguma dirbtinių saldiklių yra pavojingi žmonių sveikatai.
Jei norite pasirinkti visiškai natūralią cukraus alternatyvą, apsvarstykite medaus ar agavos nektarą. Šios cukraus alternatyvos yra labai panašios į cukrų, kai jos vartojamos, todėl perėjimas prie šių natūralių alternatyvų nėra labai naudingas sveikatai. Tačiau jų tekstūra ir skonis skiriasi nuo cukraus ir gali suteikti arbatai, desertams ir kavai daugiau skonio ir kūno. Natūralų saldiklį rinkitės atsižvelgdami į tai, kiek jums patinka jo tekstūra ir skonis, o ne į kokią nors tariamą naudą sveikatai, palyginti su cukrumi. Daugumoje natūralių cukraus alternatyvų yra nereikšmingas vitaminų ir kitų maistinių medžiagų kiekis, kurie iš tikrųjų neturi įtakos žmogaus organizmo funkcionavimui.
Kai kurie žmonės negali vartoti tiek cukraus, kiek kiti dėl sveikatos problemų. Jei bandote vengti cukraus dėl panašių rūpesčių, pasiteiraukite savo pirminio gydytojo, į kokią alternatyvą kreiptis. Jis arba ji gali rekomenduoti nenaudoti natūralių saldiklių dėl jų panašumo į cukrų. Be to, gydytojas gali pasiūlyti būti atsargiems kasdien vartojant dirbtinius saldiklius. Cukraus alternatyvos žmonėms paprastai yra saugios, tačiau tam tikroms žmonių grupėms, pavyzdžiui, nėščioms moterims, gali tekti būti ypač atsargiems, nes vartojamas maistas gali paveikti negimusį vaiką.