Drakono vaisius yra kaktuso vaisių rūšis, kilusi iš atogrąžų pasaulio regionų. Prinokę drakono vaisiai paprastai turi blizgančią rausvai violetinę odelę, ant kurios nėra rudų ar kitų pakitusių dėmių. Vaisius dengiančios į lapelius panašios žvyneliai turi būti ryškiai žalios spalvos, o vaisiaus stiebo dalis – ne ruda. Rinkdamasis gerą vaisių, žmogus turėtų ir šiek tiek išspausti vaisius. Jei vaisius jaučiasi labai kietas, jis nepakankamai subrendęs, o jei labai minkštas – per prinokęs.
Drakono vaisiai taip pat kartais vadinami pitahya vaisiais arba braškių kriaušėmis ir auga ant kelių Hylocereus genties kaktusų veislių. Kaip ir dauguma kitų kaktusų, šie augalai paprastai geriausiai auga labai šiltuose regionuose, ypač atogrąžų regionuose. Nors jie kilę iš Pietų Amerikos ir Centrinės Amerikos, jie taip pat auga kai kuriose Azijos dalyse.
Drakono vaisiaus minkštimas paprastai yra baltas su keliomis labai mažomis juodomis sėklomis. Tačiau kai kurių veislių minkštimas gali būti labai tamsiai rožinės arba violetinės spalvos. Šios rūšies vaisių odelė taip pat dažniausiai būna labai tamsiai rožinė arba rausvai violetinė su žaliais lapelius primenančiais žvyneliais. Tačiau geltonų vaisių oda paprastai būna nuo geltonos iki žalsvai geltonos spalvos.
Renkantis geriausią drakono vaisių iš vynmedžio ar parduotuvės, svarbu pasirinkti geros spalvos vaisius. Odelė turi būti labai šviesi ir šiek tiek blizgi, o rausvų vaisių žvynai turi būti ryškiai žalios spalvos. Nei ant pagrindinės vaisiaus dalies, nei ant žvynų neturėtų būti rudų dėmių. Paprastai tai yra ženklas, kad vaisiai per daug subrendo.
Kažkas, bandantis pasirinkti tobulai prinokusį vaisių, taip pat turėtų švelniai išspausti vaisius. Ne visai prinokę vaisiai paprastai jaučiasi labai tvirti, todėl jų reikėtų vengti. Kita vertus, šie vaisiai neturėtų būti labai minkšti, ant jų neturėtų būti jokių purių dėmių. Daugelis ekspertų teigia, kad puikiai prinokęs drakono vaisius jausis kaip kivi, kai jis bus suspaustas.
Paprastai prinokę drakono vaisiai būna labai saldūs, jais galima mėgautis atskirais arba su kitais patiekalais, pavyzdžiui, vaisių salotomis. Tačiau valgomi tik šio vaisiaus minkštimas ir sėklos, todėl odelę reikia pašalinti. Norėdami tai padaryti, vaisiai paprastai perpjaunami per pusę, o minkštimas pašalinamas šaukštu.