Geriausias ekologiškas linų sėmenų aliejus yra šaldytuve visą savo naudojimo laiką, į jį pridėta lignanų ir yra apdorojamas be chemikalų. Subtilus ir lengvai gendantis linų sėmenų aliejus reikalauja kruopštaus transportavimo, laikymo ir apdorojimo žemoje temperatūroje, kad išsaugotų maistines medžiagas. Linų sėmenų aliejaus tinkamumo laikas yra trumpesnis nei daugumos aliejų ir neatidarytas galioja maždaug tris mėnesius. Atidarius, jis gali būti naudojamas šešias savaites nesugesdamas.
Ekologiškas linų sėmenų aliejus yra omega-3 riebalų rūgščių, maistinių medžiagų, reikalingų optimaliai smegenų veiklai, šaltinis. Vegetarai ypač mėgsta linų sėmenų aliejų, nes jis yra veganiška alternatyva žuvų taukams, kurie daugeliui žmonių yra pagrindinis omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Taip pat žinomas kaip sėmenų aliejus, linų sėmenų aliejus gaminamas iš linų augalų sėklų.
Be naudos smegenims, ekologiškas linų sėmenų aliejus kai kurie mokslininkai taip pat pripažino, kad jis gali užkirsti kelią širdies ligoms, osteoporozei ir įvairioms vėžio formoms arba jas sušvelninti. Linų sėmenų aliejaus gydomoji galia pirmiausia atsiranda dėl lignanų, kurie yra apsauginės maistinės medžiagos, esančios linų sėmenų pluošte. Tyrimai rodo, kad kai kuriems pacientams lignanai gali slopinti prostatos vėžį, endometriozę ir krūties vėžį. Tačiau daugelis aliejų yra filtruojami ir nesulaiko reikšmingų lignanų iš linų sėmenų. Geriausias pasirinkimas, kai kurių mitybos specialistų nuomone, yra ekologiškas linų sėmenų aliejus, kurio etiketėje konkrečiai parašyta, kad įdėta lignanų.
Kai kurios įmonės naudoja heksaną – cheminį tirpiklį, kad išgautų linų sėmenų aliejų iš sėklų. Tačiau daugelis vartotojų yra alergiški heksanui arba renkasi maistą be cheminių medžiagų pėdsakų. Šaltasis spaudimas ir išspaudų spaudimas, kurių metu aliejus išgaunamas be chemikalų žemoje temperatūroje, siekiant išsaugoti kokybę ir išvengti gedimo, daugelis laiko du geriausius ekologiško linų sėmenų aliejaus apdorojimo būdus.
Sugedusį ekologišką linų sėmenų aliejų dažnai sunku aptikti. Jis gali turėti ryškų kvapą ar skonį arba neturėti. Tačiau reguliaraus sugedusio aliejaus gėrimo poveikis yra reikšmingas. Kai kurie mokslininkai teigia, kad sugedusiame aliejuje esantys laisvieji radikalai gali paskatinti vėžį, nugalėdami pirmines linų sėmenų sėmenų savybes, kovojančias su vėžiu. Štai kodėl, pasak kai kurių mitybos specialistų, geriausia rinktis šaldytą aliejų, o ne sėdintį kambario temperatūros lentynoje parduotuvėje.
Vartotojai, užsisakantys internetu, dažnai galvoja apie įmonę, kuri sutiks gabenti ekologišką linų sėmenų aliejų ant sauso ledo šaldytuve. Kiti vartotojai pasirenka, kad nafta būtų gabenama tik žiemos mėnesiais. Gavus linų sėmenų aliejų, jis paprastai dedamas į šaldytuvą, tik trumpam išimamas, kad būtų naudojamas, o tada grąžinamas atgal.