Fuji obuolys yra vienas populiariausių vaisių visame pasaulyje dėl savo universalumo ir saldaus skonio. Šie obuoliai garsėja savo ilgaamžiškumu, tačiau prieš perkant svarbu pasidomėti tam tikromis savybėmis, kad įsitikintumėte, jog parsinešus namo jie tarnaus. Ant geriausių obuolių neturėtų būti minkštų ar rudų dėmių, nes tai rodo, kad vaisiai yra sugedę. Rinkdamiesi šiuos obuolius rinkitės lygias ir tvirtos tekstūros, taip pat ryškios spalvos versijas. Kai išsirinkote geriausius obuolius iš parduotuvės ar ūkininko turgaus, svarbu juos tinkamai laikyti, nes Fuji obuolys yra pakankamai universalus, kad jį būtų galima valgyti vieną, tačiau jis taip pat gali papildyti įvairius receptus.
Fuji obuoliai kilę iš Japonijos, kur jie buvo sukurti šeštajame dešimtmetyje kaip dviejų kitų obuolių – Ralls Janet ir Red Delicious – kryžius. Dėl šios priežasties Fuji obuolys pirmiausia yra raudonos spalvos, tačiau jame taip pat yra geltonų ir žalių dryžių. Jei konkretus obuolys neturi tokios išvaizdos, greičiausiai tai nėra tikras Fuji obuolys. Taip pat
Įsigijus obuolius, svarbu tinkamai juos laikyti namuose, kad išsaugotumėte jų gyvybę. Daugelio rūšių obuoliai tradiciniame vaisių krepšelyje gali išsilaikyti kelias dienas nepakenkdami jų skoniui, ypač kai kalbama apie rūgštesnius variantus. Šaldytuve Fuji obuoliai išsilaiko išskirtinai geriau, nes šalta temperatūra padeda išsaugoti jų saldumą. Be to, šaldant obuolius, vaisiai išsilaikys kelias savaites, o tai galiausiai sutaupys pinigų dėl iššvaistytų ir sugedusių produktų.
Kaip ir kiti obuoliai, Fuji veislės yra pagrindinis rudens pasirinkimas. Nors šios rūšies obuolių derlius dažniausiai skinamas rudenį, daugumoje parduotuvių jų galima įsigyti ištisus metus, kad būtų patenkinta didelė vartotojų paklausa. Jei Fuji obuoliai auginami jūsų vietovėje, geriausias pasirinkimas bus spalio ir lapkričio mėnesiais jūsų vietiniuose ūkininkų turguose ir bakalėjos parduotuvėse.
Tam tikros rūšies obuoliai yra geriausias pasirinkimas pagal tam tikrų rūšių receptus. Aistringam virėjui ir kepėjui patogu turėti Fuji obuolius, nes jie yra labai universalūs daugelyje receptų. Šiuos obuolius galima naudoti pyragams ir kitiems desertams, taip pat perdirbti į obuolių padažą. Obuoliai taip pat papildo salotas, vaisių kokteilius ir net kiaulienos patiekalus.