Kadangi garų krosnys ir toliau populiarėjo, kainos buvo linkusios mažėti, o modelių, pasirinkimų ir funkcijų skaičius gerokai išaugo. Pirkdami garinę orkaitę, norėsite apsvarstyti, kurios funkcijos yra svarbiausios, nes skirtingų modelių galimybės labai skiriasi. Pagrindinis svarstymas yra tai, ar įsigyti daugiafunkcę garų orkaitę, kurioje būtų įprastos orkaitės funkcijos, pvz., galimybė apkepti maistą. Kai kurie garų krosnelių modeliai skirti prijungti prie jūsų buitinės santechnikos, todėl nereikia papildyti vandens rezervuaro. Kosmetika dažnai yra svarbus dalykas, nes daugelis garų krosnių yra įmontuotos.
Pirkdami garų orkaitę rasite įvairių modelių: nuo paprastų stalviršių, kuriuose yra tik kepimo garuose režimas, iki įmontuotų dizainų su daugiafunkciniais kepimo režimais ir sudėtinga, su maistu susijusia valdymo automatika, leidžiančia perjungti virimas garuose paprastas. Daugiafunkcinės konstrukcijos, kartais vadinamos kombinuotomis orkaitėmis, apima vieną ar daugiau kepimo režimų, išskyrus kepimą garuose. Kai kuriuose modeliuose yra konvekcinės arba spinduliuojančios orkaitės funkcijos, o kituose – mikrobangų krosnelė arba kepimo ant grotelių funkcija maistui apkepti. Gera apsipirkimo strategija yra ieškoti modelių, atitinkančių jūsų biudžetą ir erdvę, siūlant plačiausią temperatūros diapazoną ir universalumą gaminant garuose.
Pažangesnės orkaitės konstrukcijos paprastai siūlo keletą kepimo garuose būdų. Tai apima maisto produktų išdėstymą pridedamoje keptuvėje su dangčiu, kuris paprastai yra tiesiogiai prijungtas prie garų šaltinio. Tai puikus būdas kepti mėsą, žuvį ir daugumą daržovių. Išsklaidytų garų metodas užpildo visą orkaitę nesuspaustais garais, kurie cirkuliuoja aplink neuždengtus maisto produktus, kuriuos galima pastatyti ant bet kokių patogių orkaitės lentynų. Tiesioginis garinimas reiškia, kad garų srautas nukreipiamas į ruošiamą maistą, pavyzdžiui, į vištos kūno ertmę. Daugelyje modelių galima tiksliai valdyti garų tūrį ir jėgą.
Jei bijote išmokti naujų būdų gaminti mėgstamus maisto produktus, apsvarstykite modelius, kuriuose yra daugiau automatizuotų programų, pagrįstų ruošiamų maisto produktų rūšimis. Daugelyje modelių yra daugybė šių paprastai naudojamų nustatymų. Kiti vertingi variantai apima intervalinį gaminimą, kai gaminimo metu kaitaliojasi garai ir karštas oras. Tam tikri modeliai leidžia vienu metu į orkaitę tiekti karštą orą ir garus, o tai puikiai tinka kai kurioms duonos ir pyrago gaminiams kepti. Kad padėtumėte išsirinkti visas galimas garų orkaičių funkcijas, internete rasite daug vartotojų ir ekspertų garų orkaičių apžvalgų ir įvertinimų.