Kolorektalinio vėžio dieta apima maisto produktų, kurie didina vėžio riziką, pašalinimą, tuo pačiu didinant maisto produktų, kurie ją mažina. Valgykite mažai riebalų turinčią, daug skaidulų turinčią dietą ir valgykite daug vaisių ir daržovių. Į savo maistą įtraukite daugiau sojos ir valgykite jūros gėrybes, o ne raudoną mėsą. Savo mityboje sutelkite dėmesį į augalinį maistą, o ne gyvūninės kilmės maistą. Naudokite aliejų, kuriame gausu omega-3 riebalų rūgščių, ir maisto produktus, kuriuose yra kalcio ir antioksidantų.
Svarbu ne tik valgyti mažai riebalų turinčią dietą, bet ir valgyti tinkamas riebalų rūšis. Kolorektalinio vėžio dieta apima vengimą hidrintų riebalų, taip pat aliejų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, tokių kaip palmių, kokosų ir medvilnės sėklų aliejus. Valgykite nesočiųjų riebalų ir aliejų, kuriuose yra daug mononesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, alyvuogių arba rapsų aliejus. Į savo maistą įtraukite lašišą ir tuną, kuriuose yra omega-3 riebalų rūgščių. Naudokite aliejus, kuriuose yra daugiau omega-3 nei omega-6 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, moliūgų sėklų, linų sėmenų ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
Tyrimai rodo ryšį tarp daug skaidulų turinčios dietos ir mažos storosios žarnos vėžio rizikos. Skaidulos pagreitina išmatų judėjimą per žarnyną, o tai sumažina kancerogenų, susidarančių iš gendančio maisto, poveikį. Rekomenduojamas skaidulų kiekis per dieną yra ne mažesnis kaip 88 uncijos (25 gramai), kurį galite gauti iš pupelių ir viso grūdo produktų. Atsisakykite baltų miltų gaminių ir valgykite ruduosius ryžius, o ne įprastus.
Gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio dietoje yra daug žalių vaisių ir daržovių. Tyrimai rodo, kad šiuose maisto produktuose yra junginių, žinomų kaip fitochemikalai, kurie yra naudingi kovojant su vėžiu. Nors naudingos yra visos daržovės, svarbiausios yra kryžmažiedžių šeimos, pavyzdžiui, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kopūstai. Viena iš sveikiausių mitybos praktikų – pagrindinį dienos patiekalą paversti didelėmis salotomis. Į salotas įtraukite įvairių ingredientų, pavyzdžiui, šviežių špinatų, pomidorų ir garbanzo pupelių, pabarstykite trupučiu šviežio malto česnako.
Kitas storosios žarnos vėžio dietos bruožas – nebevalgyti raudonos mėsos ir ją pakeisti jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, lašiša. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie kasdien valgo raudoną mėsą, turėjo didesnę vėžio riziką nei tie, kurie valgo ją kartą per mėnesį. Tyrimai taip pat rodo, kad perdirbtos mėsos valgymas yra labai susijęs su didesne žarnyno vėžio rizika. Raudona mėsa ne tik pati savaime yra kancerogeniška, bet ir kepimo ant grotelių paruošimo būdas aukštoje temperatūroje į ją išskiria papildomų kancerogenų.