Norint išsirinkti geriausią jazminų arbatą, paprastai reikia tik tvirto supratimo, kaip gaminama jazminų arbata, ir supratimo, kokio skonio norite. Jazminų arbatos paprastai gaminamos iš žaliosios arbatos pagrindo, o brangiausios arbatos iš tikrųjų apima jauną jazmino žiedą. Vidutinio laipsnio arbatos užpilamos jazminų žiedlapiais ir dažnai turi žiedlapių fragmentų, o žemiausios kokybės produktai yra arbatos maišeliai, kuriuose dažnai yra arbatos miltelių ir trupinių, apipiltų jazminų aliejumi. Jazminų arbatomis galima laikyti visas, tačiau skonis, kaina ir bendra patirtis labai skiriasi. Norint padaryti geriausią pasirinkimą, reikia tam tikro arbatos mokymo.
Jazminų arbata kilusi iš Kinijos, o pačios tikriausios versijos – tiesiai iš šios šalies. Yra trys pagrindinės jazminų arbatos rūšys: jazminų perlai, palaidi lapai ir arbatos maišeliai. Kiekvienas iš jų turi skirtingą skonį, o alaus gaminimo patirtis taip pat skiriasi. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti renkantis arbatą, yra nustatyti, kokios veislės renkatės. Tada ištirkite kiekvienos galimybės kokybę ir kilmę, kad susiaurintumėte savo skonį ir biudžetą atitinkančią arbatą.
Daugeliu atvejų geriausios jazminų arbatos gaminamos iš žaliosios arbatos lapelių. Žalioji arbata yra subtilaus skonio ir ryškaus aromato, puikiai papildančio jazminų gėlių natas. Paprastai tiesa ir tai, kad jazminų aromatą geriausiai sugeria žaliosios arbatos lapai. Baltoji arbata ir juodosios arbatos lapai dažnai turi ne tokį ryškų jazminų skonį nei žalioji jazminų arbata, jei tik dėl to, kad lapai yra sausesni ir mažiau porėti.
Aukščiausios kokybės jazminų arbatos dažniausiai būna jazminų perlų arbatos. Kiekvienas „perlas“ yra rankomis siūtas ryšulėlis, kuriame yra jazminų žiedas, apsuptas žaliosios arbatos lapelių. Lapai dažniausiai labai tvirtai apvyniojami aplink žiedą, tada surišami medvilniniu siūlu. Šis surišimas suteikia arbatos lapams laiko intensyviai užplikyti, o arbatos virėjui paruošia staigmeną. Kai perlas užpilamas karštu vandeniu, jis atsiveria arba „žydi“ į įspūdingą povandeninių gėlių demonstraciją.
Perlų arbata paprastai parduodama pagal svorį arba pagal perlą ir paprastai yra pati brangiausia jazminų arbata. Jei ieškote tik paprastos arbatos, perlai tikriausiai nėra geriausias pasirinkimas. Manoma, kad jie yra geriausio skonio, tačiau jie taip pat užima gana daug laiko. Jums reikės skaidraus stiklo arbatinuko, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti arbatos estetinį patrauklumą, o norint maksimaliai padidinti arbatos vertę, reikės daugybės arba apetito kelių puodelių arbatos.
Paleisti lapai dažnai yra geresnis pasirinkimas individualiems arbatos gėrėjams. Paprastai jie įpilami taip pat, kaip ir perlai, ty leidžiant arbatos lapams sugerti esencijas tiesiai iš žiedų, tačiau pačios gėlės retai įtraukiamos. Kai kuriuose mišiniuose bus žiedlapių fragmentų, o esmė visada yra bet kokiu atveju.
Kitas pasirinkimas yra jazminų arbatos maišeliai. Arbatos maišeliai būna kelių formų – nuo didelių tinklinių filtrų maišelių iki mažų vienkartinių pakelių. Į maišelius supakuotą arbatą reikia atkreipti dėmesį į skonio tikrumą, nes iš tikrųjų ne visos buvo pagardintos jazminų žiedais. Kartais arbatos maišytuvai tiesiog pagardina sulaužytus ar pažeistus žaliosios arbatos lapus jazminų aliejumi arba esencija prieš pat juos sudėdami į maišelius. Šios rūšies arbata dažnai kvepia kaip kitos brangesnės kartos, bet retai ruošiamas taip pat. Kai kuriems žmonėms artimas apytikslis vertinimas yra priimtinas, tačiau kai tinka tik geriausi, labai svarbu perskaityti etiketes ir suprasti kilmę.