Daugelis skirtingų skanių patiekalų yra dar geresni, kai jie patiekiami su kokosų padažu. Krevetės, vištiena ir vaisiai greitai išgėrę įgauna naujus tekstūros ir skonio matmenis. Egzistuoja daugybė kokosų padažo rūšių, todėl geriausias pasirinkimas daugiausia priklauso nuo skonio ir maisto, su kuriuo jis patiekiamas.
Kreminį saldų padažą su kokosu galima pasigaminti naudojant pina colada gėrimų mišinį, konservuotus trintus ananasus ir grietinę. Šlakelis medaus pasaldina padažą, tinkantį prie žuvies kepsnių ar filė, vištienos ant iešmo arba kokoso skrudintų krevečių.
Tirštesnis, sudėtingesnis variantas privers pietautojų burną vandenyti. Be grietinėlės, cinamono ir cukraus, naudojamas skrudintas kokosų ir kokosų pienas. Į pašildytą kokoso ir karvės pieną po truputį dedami miltai, kad būtų pudingo konsistencija. Jį pagal skonį galima pasaldinti cukrumi arba medumi.
Sodraus, kreminio kokoso padažo padažas, kuris patiekiamas su šviežiais vaisiais, yra tobulas, grietinės ir majonezo pagrindas yra saldus, susmulkintas kokosas. Medus mišinį pasaldina, o laimo šlakelis priverčia šokti. Keli lašai aštraus padažo išryškina ryškią šviesą, o kmynai suteikia susidomėjimo; karis taip pat gerai veikia. Bananų griežinėliai, ananasų ar kriaušių gabaliukai arba dubenėlis vynuogių dėl šio panardinimo virsta ambrozija.
Skonių simfonija dainuoja, kai žemės riešutų sviestas ir krevetės ar žuvies pasta įšoka į kokosų padažą. Tai kviečia česnaką, čili pipirą ir žemės riešutų aliejų prisijungti prie kokosų pieno ir kitų ingredientų. Patiekiamas su lėkšte žalių sniego žirnelių, brokolių ir morkų, taip pat virtomis bulvėmis, saldžiųjų bulvių kubeliais ir kietai virtais kiaušiniais, šis greitai išnyks.
Labai skirtingą kokosų padažą su lašiša lengva paruošti naudojant kreminį sūrį. Didelė Cajun barbeque padažo dozė suteikia šilumos ir spindesio, o maltas česnakas pagilina skonį, o smulkiai supjaustyti salierai suteikia šiek tiek traškumo. Skrudintos kokoso ir kario milteliai užpildo panirimo padažą, kuris yra užkandis, kai patiekiamas ant krekerių.
Desertinis kokoso padažas paverčia geltoną arba šokoladinį pyragą. Padažui reikia paprastų poreikių, ypač kakavos miltelių, cukraus ir pieno ar grietinėlės. Padažui užvirus, jį galima apibarstyti šaldyto pyrago gabalėliais ir panardinti į smulkiai susmulkintą kokosą.