Norėdami pasirinkti geriausią konservavimo puodą, turėtumėte ieškoti tokio, kuris būtų pakankamai gilus, kad atitiktų norimo naudoti stiklainio ar stiklainių dydį ir pakankamai didelis, kad tilptų kuo daugiau stiklainių. Konservuodami turite turėti galimybę visiškai panardinti stiklainius, o tai reiškia, kad jums reikia puodo, kuris taip pat būtų pakankamai gilus, kad apačioje būtų nedidelis stovas. Taip pat turėtumėte ieškoti konservavimo puodo, į kurį vienu metu galėtumėte sutalpinti kelis stiklainius, jų neliesdami.
Vienas iš pirmųjų dalykų, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį konservavimo puode, yra jo gylis, atsižvelgiant į naudojamų stiklainių dydžius. Turėtumėte ieškoti puodo, kuriame yra stovas, kurį galite pastatyti apačioje, nors galite naudoti jau turimą lentyną šiam tikslui. Žvelgdami į skirtingus vazonus, ieškokite tokio, kuris būtų pakankamai aukštas trumpam stovui, o stiklainiai vis tiek stovėtų vertikaliai, uždengti vienu ar dviem coliais (2.5–5 cm) vandens. Stiklainius reikia pilnai apsemti, o per mažai aukštas puodas gali užvirti konservuojant.
Svarstydami puodus, taip pat turėtumėte pasirinkti tokį, kuris yra pakankamai platus jūsų tikslams. Į puodą turėtumėte sutalpinti keletą stiklainių jų neliesdami. Jei naudojate mažesnį puodą, vienu metu galite įdėti mažiau stiklainių, tačiau tai pailgina laikotarpį, kurį ketinate išleisti konservuodami. Turėtumėte pasirinkti tokį konservavimo puodą, kuris būtų pakankamai platus, kad tilptų keli stiklainiai, bet ne per platus viryklės degikliui, kurį planuojate naudoti.
Jei nerandate jums patinkančio konservavimo puodo arba nenorite jam leisti pinigų, visada galite naudoti bet kokį jau turimą puodą, atitinkantį jūsų dydžio reikalavimus konservavimui. Galite naudoti stelažą iš puodo arba dehidratatoriaus arba vėsinimo stovo, kurį padėkite apačioje. Jei ieškote slėginio konservavimo puodo, tuomet turėtumėte rasti tokį, kuris atitiktų jūsų dydžio poreikius ir galėtų suteikti jums pageidaujamą vidinio slėgio valdymą. Šio tipo puodai naudojami konservuoti mažai rūgštingus maisto produktus ir yra labiau specializuoti nei vandens vonelės konservavimo puodai.