Konvekcinė kepimo krosnelė atlieka funkciją, leidžiančią kepti mėsą ant lėtai besisukančio iešmo, o tai galiausiai padaro sultingą užkandį. Žinodami, kokių funkcijų ir priedų norėtumėte turėti savo orkaitę, iš esmės nuspręsite, kuris iš jų geriausiai atitiks jūsų gaminimo poreikius. Renkantis tokio tipo maisto ruošimo įrenginį, dydis taip pat yra didelis lemiamas veiksnys, nes norėsite, kad jį būtų galima įdėti į atitinkamą jūsų virtuvės spintelės vietą arba saugiai pastatyti ant stalviršio.
Kai kurios konvekcinės krosnies krosnys siūlo patogumą, kai prieš pradedant gaminimo procesą nereikia pašildyti. Tai funkcija, leidžianti užimtam virėjui sutrumpinti savo laiką virtuvėje. Informacija apie tai, ar orkaitėje yra ši funkcija, turėtų būti atspausdinta ant dėžutės, kurioje yra orkaitė, išorėje arba ją galima gauti parduotuvėje, kurioje ją norite įsigyti.
Vienas aspektas, į kurį reikia atsižvelgti renkantis konvekcinę rotisserie orkaitę, yra jos valymo paprastumas. Kadangi mėsa kepama lėtai, nuo jų susidaro lašeliai, todėl aparatas tampa gana purvinas. Renkantis orkaitę su nuimamu lašintuvu, verta apsvarstyti, taip pat tokią funkciją, kurioje yra keptuvės įdėklas. Kadangi šie daiktai lengvai išimami iš orkaitės, juos lengva išvalyti.
Konvekcinėje krosnyje bus skaitmeniniai arba analoginiai valdikliai. Tos orkaitės su skaitmeniniais valdikliais turės mygtukus, o analoginiai valdikliai turės rankenėles. Ši funkcija neturės įtakos orkaitės veikimui, tiesiog pasirenkama, kam labiausiai patiks ją naudosiantis žmogus.
Kadangi konvekcinė krosnelė yra patogus būdas gaminti maistą nešildant visos virtuvės, kaip paprastai daro tradicinė orkaitė, dažnai protinga pasirinkti tokią, kuri galėtų veikti ir kaip tradicinė konvekcinė orkaitė. Orkaitės, kurios tinka abiems tikslams, leis visiškai pašalinti visas kepimo dalis, taip pat bus kepimo skardos ir kepimo įdėklai.
Kai kurie priedai, kurie dažnai siūlomi su konvekcine krosnele, yra kepimo grotelių nuėmimo įrankis, šakutės varžtai, keptuvės išėmimo įrankiai ir keptuvės. Šie įrankiai nėra standartiniai kiekvienoje orkaitėje. Vertėtų pagalvoti, ar ekonomiškiau juos įsigyti kaip orkaitės pakuotės dalį, ar kaip atskiras dalis. Gamindami su tinkamais priedais, jūsų patirtis naudojant konvekcinę krosnelę bus daug malonesnė.