Norint pasirinkti geriausią kopūstų sėklą, būtina atsižvelgti į daugybę veiksnių, įskaitant norimų auginti kopūstų rūšį ir oro sąlygas vietovėje, kurioje gyvenate. Yra specialių kopūstų sėklų, pvz., ekologiškų ir paveldimų, jei perkant sėklas jus domina ši sritis. Tam tikroms kopūstų rūšims reikia daugiau vietos ir dėmesio nei kitoms, todėl į tai reikia atsižvelgti renkantis geriausią kopūstų sėklą savo sodui. Pokalbis su kitais jūsų vietovės sodininkais gali būti naudingas įrankis norint nustatyti jums tinkamiausią kopūstų sėklą.
Yra daug rūšių kopūstų sėklų, įskaitant baltųjų, violetinių ir raudonųjų kopūstų veisles. Pekino kopūstai ir rūšių, pavyzdžiui, savojos, taip pat yra sėklų pavidalu. Šie kopūstai skiriasi pagal skonį, spalvą ir tvirtumą. Baltieji kopūstai dažnai naudojami tokiems maisto produktams kaip rauginti kopūstai, raudoni ir violetiniai troškintiems patiekalams, o kiniški kopūstai – troškinimui ir kaip priedas prie kiniško maisto. Savojos kopūstai yra sunki veislė su raukšlėtais lapais, kuriuos galima naudoti įvairiose virtuvėse, taip pat valgyti vieną.
Ekologiškų kopūstų sėklos paimtos iš kopūstų augalų, kurie buvo auginami ekologiškomis sąlygomis, tai reiškia, kad jų priežiūrai nebuvo naudojami chemikalai ir pesticidai. Jei jums svarbu vengti cheminių medžiagų ir pesticidų, ekologiškų kopūstų sėklų pasirinkimas yra geras pasirinkimas. Įsitikinkite, kad jis iš tikrųjų yra ekologiškas, o ne tiesiog pažymėtas kaip toks, ieškodami agentūros sertifikato ant pakuotės etiketės. Paveldimos sėklos renkamos iš augalų ir perduodamos iš kartos į kartą be genetinių pokyčių. Pasirinkus paveldimą kopūstų sėklą, kartu su skaniais kopūstais pateikiama šiek tiek istorijos.
Apskritai kopūstų sėklos klesti ne per karštu oru, bet vis tiek gauna daug saulės. Tai reiškia, kad jie ypač tinka vėsesnio oro sodams pavasarį ir rudenį. Jei laikysitės šios bendros taisyklės, galite sodinti bet kokią pasirinktą kopūstų veislę, nes tai gana atsparūs augalai. Jei neturite daug vietos, rinkitės mažas kopūstų veisles, tokias kaip bok choy, arba planuokite, kad iš sodo būtų sodinami mažesni kopūstai. Pasikalbėkite su kitais savo vietovės sodininkais apie geriausias kopūstų rūšis, kurias galite auginti jūsų vietovėje. Apsilankykite ūkininkų turguje ir suraskite daug ekspertų šia tema.