Bakalėjos parduotuvėse galite rasti daug pieno be pieno alternatyvų, pvz., migdolų pieno, atitinkančių konkrečius mitybos poreikius ir skonio nuostatas. Jei stengiatės vengti cukraus, geriau rinktis migdolų pieną, kuriame yra mažai pridėtojo cukraus arba kuriame nėra pridėtojo cukraus. Kartais skrandžio sutrikimai gali kelti susirūpinimą dirbant su komerciniais tirštikliais, todėl gali būti protingas pasirinkimas vengti pieno be pieno, kuriame yra guaro dervos ar kitų maistinių tirštiklių. Jei norite numesti svorio, pienas, pagamintas iš migdolų, taip pat gali būti mažiau kaloringas, todėl šiems tikslams geriausia pasirinkti lengvą šio pieno versiją.
Migdolų pieno gėrimuose dažnai yra papildomų vitaminų ir mineralų, kurie kompensuoja natūralių vitaminų trūkumą, palyginti su pieno gėrimais. Kadangi daugumai žmonių šie vitaminai laikomi saugiais, stenkitės rinktis pieną be pieno, kuriame yra šiek tiek didesnis maistinių medžiagų kiekis. Žvelgiant į mitybos skydelį, esantį daugumos komerciškai parduodamų migdolų pieno gale, nesunku palyginti maistinių medžiagų kiekį bet kuriame gėrime. Jei komercinis migdolų pienas pasirodo netinkamas pasirinkimas dėl alergijos ar kitų sveikatos problemų, migdolų pieną galima pasigaminti namuose, sumaišius migdolus su vandeniu ir pieną pertrinant per smulkų sietelį.
Taip pat gali būti naudinga vengti komercinio migdolų pieno, kuriame yra maistinių tirštiklių, jei kenčiate nuo jautrios virškinimo sistemos. Šie tirštikliai suteikia pienui kreminę tekstūrą, kaip nenugriebtas pienas ar riebi grietinėlė, ir yra identifikuojami pagal guaro dervos, ksantano dervos ir saulėgrąžų lecitino pavadinimus. Nors tai gali sutrikdyti kai kuriuos žmones, kurie patiria blogą virškinimą, šiuos tirštiklius gali saugiai vartoti dauguma gyventojų. Jei kenčiate nuo kokių nors kitų alergijų, pavyzdžiui, šokoladui ar vanilei, geriau vengti ir aromatizuoto migdolų pieno.
Daugelyje pieno alternatyvų yra pridėto cukraus, kad gėrimas būtų skanesnis ir imituotų natūralų cukrų, esantį tradiciniuose pieno produktuose. Jei kenčiate nuo cukraus kiekio kraujyje disbalanso, prieš diabetą ar diabetą, tuomet geriausias pasirinkimas gali būti migdolų pienas be cukraus. Tai užtikrina, kad po suvartojimo cukraus kiekis kraujyje smarkiai neišsiskirs, o tai yra problema, kuri labai būdinga daugeliui parduotuvėje perkamų gėrimų. Becukrės versijos pasirinkimas taip pat gali padėti kontroliuoti kalorijų kiekį, nes pašalinus cukrų iš gėrimo pašalinamos nereikalingos kalorijos.