Įvertinę turimų modelių funkciją ir savybes, galite pasirinkti geriausią nerūdijančio plieno mandoliną. Mandolinos yra standūs stalviršio pjovimo aparatai su fiksuotais peiliais. Nerūdijančio plieno mandolina dažnai gali padaryti daug daugiau, nei tik plonai supjaustyti vaisius ir daržoves. Aukštesnės kokybės nerūdijančio plieno mandolinos turi stabilias kojeles ir gumines pėdų pagalvėles, kurios neleidžia joms klibėti naudojant. Pasirinkite mandoliną, kuri veiks saugiai ir suteiks jums reikiamų griežinėlių.
Ašmenys yra svarbiausia nerūdijančio plieno mandolino savybė. Pjaustymo peiliukai atlieka visą darbą ir gali susidėvėti arba deformuotis, jei jie pagaminti iš plono, žemos kokybės plieno. Daugelis mandolinų turi kampuotus arba V formos pjovimo peiliukus, kurie skirti sumažinti nusidėvėjimą ir išlikti aštrūs. Kai kuriose virtuvės reikmenų parduotuvėse yra žalių vaisių ir daržovių, kad klientai galėtų išbandyti peilius ir kitą pjovimo įrangą. Pasikalbėkite su darbuotoju apie savo norą išsirinkti geriausią nerūdijančio plieno mandoliną, o darbuotojas dažnai norės leisti jums naudoti parduotuvės siūlomų prekių ženklų grindų modelius.
Ištirkite galimus visų tikrinamų nerūdijančio plieno mandolinų variantus. Dauguma jų turi visas funkcijas arba priedų sąrašą tiesiai ant dėžutės. Produktų laikiklis gali būti svarbus įrankis, jei ketinate naudoti mandoliną be jokių kitų rankų apsaugos priemonių. Ieškokite kitų integruotų saugos funkcijų, kurios gali padėti sutaupyti odos. Praleiskite visus nerūdijančio plieno mandolino modelius, kuriuos sunku surinkti, nes dėl to paprastai bus mažesnė tikimybė, kad jie bus naudojami.
Pasirinkite mandoliną, kuri ilgai tarnaus jūsų virtuvėje. Virėjai dažnai teikia pirmenybę nerūdijančio plieno mandolino rūšims, nes jos yra atsparios rūdims ir lengvai valomos. Daugumą nerūdijančio plieno mandolinų galima plauti indaplovėje, nors daugelis gamintojų siūlo nuimti pjaustymo peiliukus prieš sukraunant juos į stovą. Tamprus nerūdijančio plieno paviršius gali būti naudojamas karštiems ir drėgniems maisto produktams pjaustyti, nepažeidžiant ir nesukreipiant lentos. Venkite nerūdijančio plieno mandolinų, kurių sudėtyje yra kitų mažiau patvarių medžiagų, tokių kaip plastikas.
Paklauskite bet kurių namų virėjų ar profesionalių virtuvės darbuotojų, jei jie nori. Toks tiesioginis klientų indėlis gali padėti suprasti, kaip kai kurios mandolino funkcijos gali būti svarbesnės už kitas. Pasiskolinkite nerūdijančio plieno mandoliną iš draugo, kad atliktumėte testą namuose ir sužinotumėte, ar jis jums tinka.