Kaip išsirinkti geriausią rožinį šampaną?

Gero rožinio šampano pasirinkimas gali būti įdomus procesas, ypač jei planuojate iš anksto ir atsižvelgiate į savo biudžetą ir renginio formalumą. Jei renkatės rožinį šampaną renginiui, kuris vyksta priėmimo salėje ar restorane, pasikalbėkite su jo someljė ar gėrimų vadybininku ir paprašykite pasiūlymų. Kai turėsite rekomenduojamų butelių sąrašą, atlikite kai kuriuos tyrimus internete ir sužinokite ekspertų bei vartotojų nuomones apie šampano kokybę. Jei renginį rengiate savo namuose ar biure, prieš pirkdami pabandykite paragauti įvairių rūšių rožinio šampano: tai galite padaryti apsilankę vyninėse, siūlančiose „skrydžius“, mažų, pavyzdinių šampano gėrimų rinkinį. Leiskite jums nuspręsti, kuris yra jūsų pasirinkimas. Daugelis vyno mažmeninės prekybos parduotuvių taip pat reguliariai siūlo degustacijas klientams, todėl būtinai paprašykite vietinių vyno parduotuvių dėl renginių tvarkaraščio.

Rožinis šampanas arba putojantis vynas paprastai apima pinot noir arba pinot meunier vynuogių sultis. Šampano spalva atsirado dėl to, kad vyndarys leidžia šampanui ir šių tamsių vynuogių odelės nuolat liestis. Daugelis gamintojų taip pat įpila nedidelį kiekį raudonojo vyno į savo rožinio šampano partijas, kad užtikrintų spalvos nuoseklumą. Jei nesate vyno žinovas, jums pirmiausia rūpi ne tikslios vynuogės, naudojamos šampano gamybai, o tai, kaip jis skonis ir kiek kainuoja. Tikras šampanas iš Šampanės regiono Prancūzijoje gali kainuoti brangiai, todėl jei turite mažą biudžetą, galbūt norėsite paieškoti pigesnių, bet labai skanių kitų regionų ar šalių variantų.

Turėkite omenyje, kad jei renkatės vynus ir stipriuosius gėrimus renginiui, kuriame teikiamos maitinimo paslaugos restorane ar pokylių salėje, už kiekvieną butelį paprastai mokėsite daug daugiau nei pirkdami namuose. Kadangi jums gali tekti pasirinkti žemesnės pakopos prekės ženklą, kad atitiktumėte biudžeto reikalavimus, gali būti gera idėja įsigyti šiuos butelius mažmeninėje parduotuvėje ir paragauti namuose. Tai gali padėti išvengti nepatogumų patiekiant svečius prastesnės kokybės rožinį šampaną.

Renkantis butelį ypatingai progai, galioja bendra taisyklė, kad vintažiniai šampanas yra kokybiškesni nei nevintažiniai. Tačiau tai nereiškia, kad nevintažinis šampanas negali būti visiškai skanus. Tiesą sakant, galite pastebėti, kad kai kurie nevintažiniai buteliai yra daug skanesni nei senoviniai. Dėl šios priežasties paprastai yra gera mintis pabandyti paragauti aukštesnės klasės butelių dalyvaujant degustacijoje arba globojamose įstaigose, siūlančiose įvairius šampanus iš taurės.