Kaip išsirinkti geriausią šaldikliui saugią talpyklą?

Šaldikliui tinkama talpykla yra laikymo produktas, leidžiantis maistą užšaldyti ilgą laiką, nesugedus ir nesudegus šaldiklyje. Yra keletas komercinių gaminių, skirtų šiai užduočiai atlikti su skirtingais formos veiksniais, o kai kurios iš šių talpyklų taip pat gali būti naudojamos pakartotinai kaitinant maistą mikrobangų krosnelėje. Renkantis šaldymo būdą, svarbu atsižvelgti į tai, kokios maisto rūšys bus šaldomos, kiek laiko bus šaldomas ir kiek vietos yra šaldiklyje. Kai kurie virėjai nori naudoti plastikinę arba aliumininę vyniojimo kombinaciją kartu su kita talpa, kad apsaugotų šalčiui jautrius daiktus.

Yra keletas pagrindinių šaldiklyje saugių konteinerių tipų, kurie tinka beveik bet kuriai virtuvei. Kelių dydžių šaldiklio maišeliai gali ilgai laikyti įvairius maisto produktus ir skysčius, o tinkamai naudojant neužima papildomos vietos. Tokie maišeliai puikiai tinka skysčiams, pvz., likusiems sriuboms ar sultiniams, laikyti ir juos lengva paženklinti nuolatiniu žymekliu. Kai kurie prekės ženklai turi sandariklius, skirtus lengviau atidaryti ir uždaryti, o tai yra patogi funkcija, kai iš maišelio išleidžiamas papildomas oras. Šaldiklio maišeliai dažnai naudojami kartu su atskiru šaldikliu, kad rudens ir žiemos mėnesiais būtų išsaugotos šviežios daržovės.

Kietos plastikinės talpyklos yra populiarus likučių užšaldymo ir pakartotinio pašildymo variantas. Šiuos konteinerius galima suskirstyti į dvi kategorijas: patvarius, kieto plastiko gaminius, kurie atlaiko daug metų, ir pigesnius laikinus konteinerius. Abiejų rūšių produktus paprastai galima plauti indaplovėje, mikrobangų krosnelėje ir šaldiklyje. Laikinas šaldiklyje saugus indas praverčia duodant maistą kitam žmogui ar siunčiant daiktus į mokyklą su vaiku. Abiejų tipų yra įvairių formų ir dydžių, todėl daugeliui virėjų yra naudinga turėti asortimentą.

Konkretiems poreikiams gali būti naudojami ir kitų rūšių konteineriai. Aliuminio folijos keptuvė dažnai naudojama kaip šaldiklyje saugus indas orkaitėje paruoštiems patiekalams, pvz., troškiniams, laikyti. Žmonės, ieškantys ilgalaikio laikymo galimybių, gali rinktis vakuuminio sandarinimo sistemą, kuri sutaupys vietos ir padės išlaikyti maistą šviežią.

Jei trūksta pinigų, šaldiklyje galima laikyti aliuminio foliją ir plastikinę plėvelę, jei daiktas yra sandariai suvyniotas ir gerai izoliuotas. Šie įvyniojimai dažnai naudojami kartu su šaldymo maišeliais, kad būtų užtikrinta papildoma apsauga nuo užšalimo arba kad mažesni daiktai būtų atskirti didesniame maiše. Nepriklausomai nuo naudojamos šaldiklyje saugios talpyklos tipo, visada svarbu sekti, kada maistas buvo užšaldytas, ir įsitikinti, kad jis buvo suvartotas arba išmestas, kol nesuges.