Kai bandote pasirinkti geriausią šaltą užkandį, atsižvelkite į žmones, kurie jį valgys, ir į tai, kaip jis bus patiekiamas. Pavyzdžiui, lauko piknikui, kuriame dalyvaus būrys vaikų, pasirinkti užkandžiai ir užkandžiai skirsis nuo užkandžių, pasirenkamų formalesniam, uždarame renginiui. Taip pat apsvarstykite valymą ir patogumą valgyti šaltą užkandį; ar norite, kad žmonės galėtų valgyti pirštais, ar reikės išdėlioti lėkštes ir šakutes? Taip pat nustatykite, ar užkandis turi būti laikomas šaltai, ar tinka jį patiekti lauke, ar kambario temperatūroje.
Sumuštiniai su pirštais yra geriausias pasirinkimas šaltam užkandžiui. Juos lengva pagaminti, patinka įvairaus amžiaus žmonės, juos galima derinti praktiškai be galo daug. Taip pat yra daug vegetariškų sumuštinių su pirštais variantų, ne tik delikatesų mėsa. Pomidorai ir bazilikas, agurkai ir grietinėlės sūris arba kiaušinių salotos yra vieni iš populiariausių variantų. Kitas vienas iš paprasčiausių šaltų užkandžių variantų yra įvairių rūšių naminiai ar parduotuvėje pirkti padažai su daržovėmis, traškučiais ar krekeriais. Tada žmonės gali pasigaminti nedidelę lėkštę su užkandžiais ir panirti, o tam reikia labai nedaug paruošimo ar virimo. Kai kurie žmonės netgi gamina saldų padažą su šviežiais vaisiais.
Kai kurie šalti užkandžiai reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet gali būti geresnis pasirinkimas patiekiant prieš valgį. Iškeptus kiaušinius pasigaminti gana lengva, tačiau jie dažniausiai džiugina minią. Atskirus kišeninius pyragus, kurių receptų galima rasti internete, taip pat galima iškepti anksčiau laiko ir kai kuriais atvejais patiekti šaltus. Krevečių kokteilis taip pat yra skanus pasirinkimas, kuris visada patiekiamas šaltas.
Daugeliui žmonių patinka daryti miniatiūrinius įvyniojimus ar suvyniojimus, o vėliau juos supjaustyti į atskirus kąsnio dydžio gabalus. Juos taip pat galima pritaikyti naudojant įvairius šaltus ingredientus, tokius kaip daržovės, mėsa ar kiaušinis. Paprasta bruschetta patiekiama su atskirai supjaustytais prancūziškos ar itališkos duonos gabalėliais – puikus paprastas ir ne mažiau skanus pasirinkimas. Turite daugybę šaltų užkandžių variantų, kuriuos galėsite patiekti renginyje; tiesiog atsižvelkite į atvykstančių žmonių skonį ir laiką, kurį norite investuoti į apsipirkimą ir pasiruošimą.