Geriausių senovinių stalo įrankių pasirinkimas prasideda nuo priežasčių, kodėl juos rinkote. Jei tikitės įsigyti visą vieno modelio rinkinį, turėsite vengti parduotuvių, kuriose parduodami tik palaidi senoviniai stalo įrankiai. Jei norite maišyti skirtingus modelius, tai jums kainuos pigiau. Geriausi antikvariniai stalo reikmenų šaltiniai gali būti tiek skirtingų vietų, kiek galite rasti. Jei esate kolekcionierius, ieškantis seniausių, rečiausių stalo įrankių, greičiausiai turėsite daug ištirti, kol tiksliai rasite tai, ką norite įsigyti.
Seniausi ir rečiausi senoviniai stalo įrankiai gali būti šimtmečių senumo. Kad stalo reikmenys būtų laikomi antikvariniais, jie paprastai turi būti bent 50–100 metų senumo. Tradiciškai ji buvo perduodama iš šeimų kartų per vyriausią dukrą. Nekilnojamojo turto pardavimas, taip pat antikvarinės parduotuvės gali būti geras senovinių stalo įrankių šaltinis. Bet kokie stalo įrankiai, pagaminti po 1830-ųjų, nėra laikomi tokiais vertingais kaip anksčiau pagaminti sidabro reikmenys; ta data žymi laiką, kai sidabras buvo pradėtas masiškai gaminti mašinomis, o ne rankų darbo.
Geriausi senoviniai stalo reikmenys, kuriuos galite nusipirkti, jei renkate tik dėl vertės, yra rečiausi modeliai, pagaminti rankomis iki 1830 m. Tačiau svarbu atlikti tyrimą, kad tiksliai sužinotumėte, kokie stalo įrankiai laikomi vertingais. Kai kuriuos kūrinius, pagamintus per tam tikrą laikotarpį po 1830 m., gali būti verta rinkti. Pavyzdžiui, 1860-ųjų pilietinio karo senoviniai stalo reikmenys dažnai yra labai geidžiami kolekcininkų.
Jei renkate bet kokio tipo sidabrinius senovinius stalo įrankius, svarbu įsitikinti, kad tai nėra sidabruoti stalo įrankiai. Iš pirmo žvilgsnio ir palietus pasidabruoti stalo įrankiai gali pasirodyti kaip geriausi sidabriniai stalo įrankiai. Kad būtumėte tikri, kad gaunate tai, už ką mokate, įsitikinkite, kad ant sidabro indų yra antspaudas arba sterlingas, arba 925. Skaičius 925 reiškia 92.5 proc., ty gryno sidabro kiekį, kurį turi turėti stalo reikmenys. Vien tik grynas sidabras yra per minkštas, kad jį būtų galima naudoti indams formuoti, todėl kitus 7.5 proc. sudaro papildomas metalas, pavyzdžiui, varis.
Geriausiuose, seniausiuose senoviniuose stalo įrankiuose gali būti toksiško metalo, pvz., švino, todėl galite nenorėti naudoti stalo įrankių. Švino ar kitų toksiškų metalų pridėjimas neturi įtakos šimtmečių senumo senovinių stalo įrankių vertei, nes tuo metu būtent tai buvo įprasta dedama į sidabro dirbinius. Paprastai puošnesni, reti stalo reikmenų raštai yra verti daugiau nei paprastos, paprastos.