Sidro actas gaminamas iš susmulkintų ir fermentuotų obuolių, tradiciškai naudojamas marinatams, marinuotiems agurkams ir troškiniams suteikti skonio. Kokybiško acto tiesiog galima rasti prekybos centruose, tačiau norėdami sutaupyti galite apsvarstyti galimybę jį pirkti dideliais kiekiais. Renkantis skystą actą, svarbu įsigyti tokį, kurio rūgštingumas yra tinkamas, atsižvelgiant į tai, kaip dažnai planuojate naudoti produktą. Lengvesni sidro actai yra tinkamiausi, jei produktą naudojate kaip valymo priemonę, o ekologiškas obuolių sidro actas laikomas geriausiu pasirinkimu, jei norite jį naudoti kaip dietinio valiklio dalį.
Actas yra tradicinė maisto gaminimo priemonė, naudojama norint pagerinti maisto skonį ir pakeisti jų konsistenciją. Obuolių sidro actas yra saldus variantas, ypač tinkantis su kitais vaisiais ir daržovėmis. Šis skystis pirmiausia naudojamas marinatams, padažams ir marinuotoms daržovėms gaminti. Svarbu nepamiršti, kad šios rūšies actas yra tamsus, todėl gali pakeisti šviesesnių maisto produktų spalvą. Obuolių sidro actas yra plačiai prieinamas daugumoje prekybos centrų ir maisto tinklų, bet jūs taip pat galite jį nusipirkti dideliais kiekiais iš internetinės parduotuvės pigiau, jei planuojate jį naudoti reguliariai.
Daugumos acto rūšių tinkamumo laikas yra ilgas, tačiau vis tiek reikia imtis tam tikrų veiksmų, kad konkretus produktas nesugestų. Produktas, kuriame nurodytas penkių procentų ar didesnio rūgštingumo actas, gali būti laikomas kambario temperatūroje nuo trejų iki penkerių metų. Sumažėjęs rūgštingumas garantuoja, kad produktas turi būti šaldomas, kitaip sidro efektyvumas ir skonis gali pakisti. Sidro actas, kuriame yra mažiau rūgščių, yra idealus pasirinkimas, jei planuojate jį naudoti dažnai, tačiau galite įsigyti ir mažesnio dydžio butelį, jei jo nenaudosite nuolat.
Kaip ir kiti actai, sidro versijos kai kuriuose namų ūkiuose taip pat naudojamos kaip valymo priemonės. Actas yra natūralus valiklis, tačiau jis išpopuliarėjo Vakarų kultūrose, nes daugelis vartotojų vis labiau skeptiškai vertina įprastų cheminių dezinfekantų saugumą. Praktiškai bet koks actas tinka valymui, įskaitant tą, kuris pagamintas iš obuolių sidro. Renkantis sidro actą tokiems tikslams, turėtumėte pasirinkti lengvesnį variantą, kad sumažintumėte paviršių dėmių riziką.
Nors sidro actas daugiausia naudojamas gaminant maistą, kai kuriuose alternatyviuose sveikatos planuose produktas taip pat naudojamas kaip maisto papildas. Kai kuriose dietose pagrindinis dėmesys skiriamas obuolių acto naudojimui kartu su vandeniu, kad būtų sukurtas toksinus šalinantis tonikas, kurį geriate. Norėdami užtikrinti geriausią obuolių maistinę vertę, rinkitės ekologišką sidro actą, kuris taip pat yra nerafinuotas. Kai kurie šalininkai mano, kad ekologiški produktai yra sveikesni ir saugesni nei tie, kurie pagaminti iš chemiškai nuimtų maisto ingredientų.