Yra keletas skirtingų veiksnių, kurie gali turėti įtakos renkantis geriausią veganišką sviestą, pavyzdžiui, asmeninis skonis ir kam reikalingas sviesto pakaitalas. Jei jums reikia maisto ruošimui ar kepimui tinkamo pakaitalo, apsvarstykite galimybę naudoti augalinį aliejų arba veganišką margariną. Kai kuriuose margarino produktuose yra nedidelis laktozės, išrūgų ir kitų pieno produktų kiekis, todėl turėsite būti atsargūs, kad pasirinktumėte veganišką prekės ženklą. Jei ieškote veganiško sviesto pakaitalo, kurį būtų galima tepti ant bandelių, skrebučio ar kitų rūšių duonos, galbūt norėsite išbandyti sviesto pakaitalą, pagamintą iš svogūnų, morkų, vaisių ar riešutų, atsižvelgiant į jūsų asmeninį skonį. .
Sviestas yra pieno produktas, dažniausiai naudojamas gaminant maistą, kepant ir kaip užtepėlę, todėl yra nemažai veganiškų pakaitalų, kurių kiekvienas geriausiai tinka įvairiose situacijose. Norint pasirinkti geriausią veganiško sviesto pakaitalą, svarbu pagalvoti, kaip jis bus naudojamas. Kai kurie veganiško sviesto pakaitalai gali būti naudojami gaminant maistą ar kepant, o kiti geriau tinka užtepoms ar pagardams.
Jei jums reikia rasti geriausią veganiško sviesto pakaitalą gaminant maistą, paprastai galima pasiekti gerų rezultatų naudojant augalinį aliejų. Kukurūzų ir sezamo aliejus taip pat gali būti naudojamas kepiniams, kaip ir įvairių rūšių margarinas. Tačiau būtinai patikrinkite, ar sudedamosiose dalyse nėra tokių medžiagų kaip kazeinas, kazeinatas, išrūgos ir laktozė, nes kai kuriuose margarinuose šių pieno produktų yra nedidelis kiekis. Jei nerimaujate dėl galimo hidrintų aliejų poveikio sveikatai, galite rasti ir nehidrintą veganišką margariną.
Alyvuogių aliejus yra vienas veganiško sviesto pakaitalų, kuris yra toks pat naudingas kaip užtepėlės pakaitalas, kaip ir gaminant maistą. Užuot ieškoję pakaitalo, kurį būtų galima tepti kaip sviestą, galbūt norėsite ant duonos pašlakstyti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto. Tačiau taip pat yra daug sviesto pakaitalų, įskaitant produktus, pagamintus iš įvairių vaisių, riešutų ir net svogūnų. Produktai, tokie kaip anakardžių sviestas, obuolių sviestas ir svogūnų sviestas, paprastai yra be pieno.
Geriausias veganiško sviesto užtepas daugiausia priklauso nuo asmeninio skonio, nors kai kurie geriau tinka tam tikram naudojimui. Saldūs užtepai, tokie kaip vaisių sviestas, ypač tinkami naudoti su tokiais maisto produktais kaip vafliai ir blynai, o pikantiški užtepai, tokie kaip svogūnų sviestas, paprastai geriau tinka ant duonos, krekerių ir kitų panašių maisto produktų. Sutrintas avokadas yra vienas iš variantų, dėl kurio dėl didelio riebalų kiekio burnoje jaučiamas panašus į sviestą, ir jis paprastai tinka sumuštiniams.