Geriausio vištienos kulšelių marinato pasirinkimas priklauso nuo jūsų asmeninio skonio ir žmonių, kurie valgys kulles, skonio. Vištiena yra plačiai naudojamas ingredientas visame pasaulyje, todėl buvo sukurta daug įvairių rūšių marinatų, kurie puikiai tinka naudoti ant vištienos kulšelių. Turėtumėte priimti sprendimą pagal jums patinkančias žoleles, prieskonius ir padažus, taip pat į bendrą marinato stilių. Yra daug Azijos įkvėptų marinatų, o kiti, pavyzdžiui, česnakų ir žolelių marinatas arba vištienos marinatas, tinka kai kuriems skoniams.
Vienas geras būdas pasirinkti vištienos kulšelių marinatą – pasirinkti skirtingus maisto stilius. Pavyzdžiui, jei norite sukurti Azijos įkvėptą vištienos patiekalą, geriausias būdas pasirinkti marinatą yra tokio konkretaus stiliaus marinatas. Pavyzdžiui, galite pasirinkti saldų čili marinatą arba medaus ir sojos marinatą. Taip pat svarbu pagalvoti apie maisto stilių, kuriuos valgysiantys žmonės teiks pirmenybę. Pavyzdžiui, kai kurioms žmonių grupėms gali patikti jamaikietiška vištiena, tačiau kitoms gali patikti ne tokie aštrūs skoniai, kaip vištiena su česnakais ir žolelėmis.
Svarbus dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis geriausią vištienos kulšelių marinatą, yra šviežių ingredientų, tokių kaip česnakai ir svogūnai, įtraukimas. Kai kurie marinatai bus sudaryti iš jau paruoštų dalykų, tokių kaip medus, sojos padažas ir saldus čili padažas. Tokių marinatų skoniai gali būti ryškūs, o šviežių svogūnų ar česnakų mėsa suteikia daug skonio. Paprastai svogūnas bus smulkiai pjaustomas ar net sutarkuojamas, kai naudojamas kaip marinato dalis, o česnaką galima smulkiai pjaustyti ar net sutraiškyti. Vištienos kulšelių marinate taip pat gali būti šviežių žolelių ar čili.
Žolelės ir prieskoniai yra labai dažni vištienos kulšelių marinato ingredientai. Pasirinkite marinatus, kuriuose yra žolelių ir prieskonių, atitinkančių jūsų ir žmonių, kuriuos maitinsite, skonį. Prieskoniai, naudojami vištienos marinatuose, yra kiniški penki prieskoniai, pipirai ir kvapieji pipirai, taip pat galima naudoti įvairias žoleles, tokias kaip čiobreliai ir bazilikas. Šių žolelių ir prieskonių skonis dažnai yra labai ryškus paruoštose vištienos kulšelėse, tačiau kiti ingredientai, tokie kaip baltojo vyno actas ir sojos padažas, taip pat gali suteikti marinatui gylio. Receptai yra naudingi ruošiant pagrindinį marinatą, kurį galima keisti pagal savo skonį.