Brokolių daigai arba brokolių augalai, kurie nuimami dar nesubrendę, tampa vis populiaresni dėl savo žinomų antioksidacinių savybių. Norėdami pasirinkti geriausias brokolių daigų sėklas auginti namuose, palyginkite ekologiškai užaugintų sėklų privalumus, sėklų, pagamintų naudojant įvairius apdulkinimo būdus, ir skirtingų veislių antioksidantų kiekį. Aukštesnės kokybės sėklos kainuos brangiau, todėl prieš rinkdamiesi sėklas apsvarstykite, kurie veiksniai jums yra svarbiausi.
Nors daugelis žmonių bet kokiomis aplinkybėmis vertina ekologiškai užaugintą produkciją, ekologiškų brokolių daigų sėklų nauda yra ryškesnė nei daugumos daržovių. Brokolių daigai skinami, kai jie yra jauni, todėl bet kokie pesticidai ar fungicidai ant sėklų bus labiau koncentruoti daiguose nei visiškai subrendusiuose brokolių augaluose. Tačiau ekologiškai užaugintos sėklos gali būti brangesnės, todėl kai kurie žmonės nori tiesiog kruopščiai nuplauti augalus nuėmus derlių, kad sumažintų cheminių medžiagų kiekį. Nepriklausomai nuo to, ar renkatės ekologiškas sėklas, ekspertai rekomenduoja rinktis sėklas, kurios buvo nuplautos kalcio hipochloritu, kad būtų garantuotas maisto saugumas.
Kai kurios sėklų įmonės parduoda brokolių daigų sėklas pagal antioksidanto sulforafano kiekį. Tyrimai parodė, kad sulfafanas sumažina pelių vėžio riziką, nors nebuvo įrodyta, kad ši nauda būtų naudinga žmonėms. Nepaisant to, sulforafano kiekis brokolių daiguose – iki 50 kartų didesnis nei brandžiuose brokoliuose – padarė brokolių daigus populiariu sveiku maistu. Kai kurie augintojai išbando sėklas prieš jas parduodant, kad nustatytų konkrečioje veislėje randamo antioksidanto kiekį. Jei antioksidacinė vertė yra pagrindinė priežastis, dėl kurios norite auginti brokolių daigus, žinant tikslų kiekį, gali būti verta papildomų šių sėklų išlaidų.
Kitas veiksnys renkantis brokolių daigų sėklas yra naudojamas apdulkinimo būdas. Atvirai apdulkintos sėklos apdulkinamos natūralių šaltinių, tokių kaip vėjas ar vabzdžiai. Šios rūšies sėklos yra pigiausios, tačiau jos gali būti netyčia apdulkintos su kitų veislių sėklomis, todėl sulforafano kiekį nustatyti sunku arba neįmanoma. Hibridinių arba kontroliuojamo apdulkinimo veislių sėklų kokybė mažiau skiriasi ir gali būti atsparesnė ligoms. Daugelis augintojų mano, kad šie pranašumai yra per menki, kad būtų verti kontroliuojamo apdulkinimo sėklų kainos, todėl renkasi pigesnes atviro apdulkinimo veisles.