Geriausių konservavimo klasių pasirinkimas priklauso nuo gyvenamosios vietos ir turimų išteklių. Konservavimo pamokos gali būti brangios, o konservavimo pamokose įgyti įgūdžiai dažnai lengvai įgyjami skaitant ir internetiniuose vadovėliuose. Kai kurie pagrindiniai privalumai lankantis konservavimo klasėje, o ne mokantis savarankiškai, yra bendruomeniškumo jausmas, turima įranga ir mokytojo patirtis. Pradedantiesiems konservavimo pamokos gali būti puiki proga sužinoti, ar konservavimas yra pakankamai įdomus, kad nusipelnė didelių finansinių investicijų.
Viena geriausių vietų lankyti konservavimo pamokas yra vietinės bendruomenės konservų fabrikas. Ne visuose miestuose yra konservų fabrikas, tačiau daugelis vis dar turi didelę konservų gamyklą. Šiose patalpose vykstančiose pamokose paprastai suteikiama įranga, tačiau tikimasi, kad dalyviai atsineš produkciją, skardines ar stiklainius ir visas kitas reikalingas medžiagas. Daugelis konservų fabrikų žmonių pateiks patarimus pradedantiesiems nemokamai, tačiau paprastai geriausia investuoti į bet kokias įvadines pamokas, kurias siūlo konservų fabrikas.
Kai kurie asmenys siūlo konservavimo pamokas, kuriose mokoma, kaip namuose konservuoti įvairius maisto produktus. Šiose pamokose daugiausia dėmesio skiriama tam tikram konservavimo receptui ar strategijai, pavyzdžiui, uogienės konservavimui ar marinuotų agurkų gaminimui. Daugeliu atvejų šiose klasėse siūlomi pilni įrangos ir įrankių paketai, o dalyviams tereikia atvykti į pamoką. Šio tipo kursai gali būti puikūs, jei neturite įrangos ar patirties, kad galėtumėte pasiruošti pamokai.
Rimtiems konservų gamintojams yra daug skirtingų konservavimo klasių, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas gedimų šalinimui ir konservavimo metu kylančioms problemoms. Šiuose kursuose taip pat gali būti mokoma pažangių technikų ar kitų pamokų, nebūtinų konservavimui. Instruktoriaus kompetencija yra labai svarbi tokio tipo kursų vertei, todėl verta pasidomėti, kokios konkrečios temos bus dėstomos, kad įsitikintumėte, jog jos įdomios.
Dauguma žmonių negali nukeliauti labai toli, norėdami gauti konservavimo pamoką, todėl vienas iš svarbiausių svarstymų yra tai, kur ir kada ji yra. Konservavimo užsiėmimai paprastai būna sezoniniai ir daugiausia dėmesio skiria tam tikru sezonu gaminamiems produktams. Tai reiškia, kad gali tekti palaukti sezono, kuriame bus dėstoma įdomi tema. Konservavimo pamokas taip pat galima rasti internete, knygose ir vaizdo įrašuose ištisus metus. Šios pamokų alternatyvos gali suteikti pagrindinį supratimą apie maisto konservavimą, kad būtų galima pradėti iškart.