Norint pasirinkti geriausias sūrio lazdeles, gali tekti apsvarstyti keletą variantų. Sūrio lazdelės terminas paprastai reiškia sūrį, kuris buvo apkeptas ir keptas, tačiau terminas taip pat gali reikšti nedrinkto sūrio ilgį, pvz., sūrį. Vienas iš pagrindinių veiksnių yra sūrio rūšis. Kitas svarbus pasirinkimas – ar lazdeles norite pasigaminti patys, ar pirkti jau pagamintas. Be to, jei norite dažnai turėti lazdeles, gali būti naudinga palyginti ingredientų ir reikmenų kainą, kad juos pasigamintumėte patys.
Pagalvokite, kokio sūrio norėtumėte labiausiai. Mocarelos sūrio lazdelės yra bene labiausiai paplitusi skrudintų ir keptų sūrio lazdelių rūšis, o jei norite nusipirkti paruoštų lazdelių iš parduotuvės, gali būti sunku rasti kitokio sūrio. Ruošdami sūrio lazdeles patys, galite naudoti bet kokios rūšies sūrį. Čederio, Šveicarijos, Amerikos ir Provolone sūriai yra populiarūs naminių sūrių lazdelių pasirinkimai.
Jei savo naminėms lazdelėms norėtumėte naudoti įdomesnį sūrių pasirinkimą, galbūt norėsite nepamiršti, kad kai kurie sūriai gali būti ne tokie tinkami kaip kiti. Kietieji arba trupiniai sūriai gali pasirodyti ne tokie gerai kaip minkšti, nes jie ne taip sklandžiai tirpsta. Galbūt norėsite eksperimentuoti su skirtingais sūriais, išbandyti skirtingus receptus ir įvairius sūrius, kad atrastumėte jums tinkamiausią receptą.
Renkantis geriausias sūrio lazdeles, kurias galite įsigyti iš parduotuvės ar kito maisto pardavėjo, taip pat reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Kai kurie žmonės mėgsta pirkti daiktus dideliais kiekiais, dažnai užšaldytus, kad nesugestų. Kiti žmonės gali norėti pirkti mažesnius šviežiai pagamintus ir atšaldytus kiekius. Šaldyti sūrio lazdelės paprastai yra pigesnės nei šviežios, tačiau sūrio rūšis ir lazdelių skaičius taip pat gali turėti įtakos kainai.
Sūrio lazdelės taip pat gali būti paprasto ilgio sūrio, kuris nėra kepamas ar keptas. Pavyzdžiui, styginių sūris yra sūrio lazdelė, skirta žmonėms traukti sruogas valgyti. Kai kurie žmonės valgo lazdeles, kad aprūpintų savo mitybą kalcio. Kitas įprastas jų naudojimas yra užkandis, dažnai skirtas vaikams. Jei naudojate produktus kaip sveiką užkandį, gali būti labai svarbu perskaityti tiek sudedamųjų dalių sąrašą, tiek ant pakuotės pateiktą informaciją apie maistingumą.