Pagrindiniai veiksniai, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti perkant ekologiškus kiaušinius, yra kaina ir tai, ar jie yra ekologiški, ar ne. Daugelyje šalių, pavyzdžiui, Jungtinėse Valstijose, galioja taisyklės, nurodančios, kurie maisto produktai gali būti ženklinami kaip ekologiški. Norėdami rasti ekologiškų kiaušinių už geriausią kainą, taip pat turėtumėte apsipirkti įvairiose vietose ir rasti gerą pasiūlymą.
Vienas iš pagrindinių dalykų, į kurį daugelis atsižvelgia rinkdamiesi ekologiškus kiaušinius, yra kaina. Daugelyje pagrindinių prekybos centrų dabar parduodami ekologiški produktai, tačiau jie paprastai yra brangesni nei tradiciniai. Kai kurios parduotuvės bus pigesnės nei kitos, o kai kurie prekių ženklai taip pat gali būti pigesni. Norėdami išsiaiškinti, kuriuos turėtumėte įsigyti, turėsite palyginti kainas apsilankę skirtingose parduotuvėse. Šią informaciją galite rasti internete arba paskambinę į kiekvieną parduotuvę.
Yra keletas ūkininkų turgų ar ūkių, kurie taip pat parduoda ekologiškus kiaušinius. Kartais jie bus pigesni nei parduodami parduotuvėse, be to, jie dažnai yra maistingesni. Švieži kiaušiniai išlaiko savo vitaminus, nes jie nėra vežami iš vienos vietos į kitą ir nerodomi parduotuvėje su ryškia šviesa. Jie taip pat gali turėti kitokią tekstūrą ir būti didesni už kiaušinius, gautus iš tradicinėse peryklose laikomų viščiukų.
Be kainos, turėtumėte užtikrinti, kad visi perkami ekologiški kiaušiniai būtų tikri. JAV ant pakuotės turėtumėte ieškoti Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) etiketės. Kad USDA galėtų sertifikuoti ką nors kaip ekologišką, maistas turi būti bent 95% ekologiškas. Kalbant apie kiaušinius, tai reikštų maistą, kuriuo jie buvo šeriami. Ekologiški kiaušiniai taip pat gaunami iš viščiukų, kuriems neduodama hormonų ar steroidų, skatinančių jų augimą.
Kitos šalys turi savo sertifikavimo organizaciją ir gaires. Kadangi vis daugiau žmonių reikalauja ekologiškų ingredientų, daugiau maisto gamintojų ir ūkininkų laikosi ekologiškų maisto produktų ir ingredientų. Pamažu jie tampa prieinamesni ir pigesni, todėl daugiau žmonių gali juos rasti ir sau leisti.
Renkantis, kurią kiaušinių dėžutę įsigyti, vis tiek turėtumėte patikrinti, ar kiekvienoje atskiroje dėžutėje nėra pagrindinių problemų. Įsitikinkite, kad vis dar nesibaigė jų galiojimo laikas. Atidarykite pakuotę ir įsitikinkite, kad nėra įskilusių ar nesandarių kiaušinių. Taip pat galite rinktis iš įvairių dydžių, nors didesnių ir mažesnių kiaušinių skonis paprastai nesiskiria.