Šokolado traškučių bandelės yra labai populiarios, tačiau jos taip pat yra prikrautos riebalų ir kalorijų, kai gaminamos tradiciniu būdu, naudojant sviestą, aliejų ir riebų pieną. Laimei, galima pagaminti neriebius šokoladinius bandeles, kurių skonis vis dar yra puikus, bet nėra toks nesveikas. Paprastai geriausi neriebūs šokoladiniai bandelės visada bus naminiai; Jei turite juos nusipirkti parduotuvėse, perskaitykite pakuotę, kad įsitikintumėte, jog jose nėra chemikalų ir konservantų, o ne riebalų. Internete galima rasti daugybę receptų, kaip gaminti skanius neriebius bandeles iš įprastų virtuvės ingredientų.
Apskritai, norint išsirinkti geriausią neriebių šokoladinių bandelių receptą, reikės šiek tiek paeksperimentuoti, nes kiekvieno skonio nuostatos skiriasi. Tačiau yra keletas bendrų sveiko kepimo principų, kurie gali padėti nukreipti jus teisinga linkme link skanių receptų, kuriuose nėra daug riebalų. Pirmiausia reikia vengti receptų, kuriuose reikia sviesto; Nėra jokios priežasties, kodėl sviestas arba margarinas turi būti įtrauktas į šokoladinių bandelių receptą. Jis gali būti skanus ir be jo, ir tai yra didelės dalies riebalų šaltinis bandelių receptuose.
Miltai, cukrus ir aliejus taip pat yra įprasti daugelio bandelių receptų ingredientai, kurie prisideda prie didelio kaloringumo ir riebalų kiekio. Ieškokite neriebių šokoladinių bandelių receptų, kuriuose būtų jiems alternatyvų; pavyzdžiui, dalį baltų miltų dažnai galima pakeisti viso grūdo miltais, labai nepakeitus bandelių skonio. Panašiai dalį rafinuoto cukraus dažnai galima pakeisti ruduoju cukrumi. Kai kuriuose receptuose kai kuriuos rapsų aliejus netgi galima pakeisti obuolių padažu. Be to, neriebus pienas, neriebus jogurtas ir kiaušinių baltymai dažnai gali būti naudojami, kad receptai būtų sveikesni.
Taip pat apsvarstykite šokoladą neriebiuose šokolado drožlių bandeliuose. Pusiau saldaus arba tamsaus šokolado drožlėse greičiausiai bus mažiau riebalų ir cukraus nei pieniško šokolado drožlėse. Be to, kai kurie žmonės dalį šokolado drožlių pakeičia kakavos milteliais. Taip bandelės vis tiek įgauna gražų šokolado skonį, tačiau be visų šokoladiniuose saldainiuose esančių riebalų. Gali būti smagu išbandyti įvairius neriebių šokoladinių bandelių receptus, kad pamatytumėte, kas geriausiai veikia, ir išbandyti kai kuriuos savo pakaitalus, kad bandelėse būtų šiek tiek mažiau riebalų ir kalorijų.