Oranžiniai pomidorai skiriasi nuo tradiciškai kiemuose auginamų ir maisto prekių parduotuvėse matomų pomidorų daugiausia savo spalva. Geriausias būdas pasirinkti oranžinius pomidorus priklauso nuo to, ar pomidorus renkatės iš parduotuvės lentynos, skirtą naudoti namų receptuose, ar renkatės pomidorų veisles sodinti namų sode. Bet kuriuo atveju pasirinkimų netrūks, o išsirinkti geriausius oranžinius pomidorus nebus sunku, jei atsižvelgsite į keletą svarbių faktų. Ryški spalva yra geras ženklas, nesvarbu, ar pomidoras yra oranžinės, geltonos, violetinės ar raudonos spalvos, taip pat svarbu saldus kvapas ir tvirta, bet suteikianti oda, kurioje nėra įtrūkimų, raukšlių ar sumuštų dėmių.
Oranžinis pomidoras bakalėjos parduotuvėje gali būti paveldimas, nuo 1940 m. ar anksčiau auginamas pomidoras, arba tai gali būti naujesnė žemės ūkio mokslininko sukurta veislė, kurioje beta karotino kiekis yra daug didesnis nei įprastas. raudonas pomidoras. Padidėjęs beta karotino kiekis suteikia šiems specialiai išvestiems oranžiniams pomidorams ypatingą atspalvį. Kai kurios paveldimos rūšys turi griovelius ir linijas bei neįprastas formas ar žymes. Paveldos gali būti minkštesnės nei kitų rūšių pomidorai, auginami ir parduodami šiandien, tačiau jie neturėtų būti suglebę. Minkštesnis paveldimas pomidoras turės sultingesnį vidų.
Mažesni vyšniniai pomidorai taip pat būna įvairių spalvų, įskaitant oranžinę, o kai kurie iš saldžiausių yra oranžinės arba oranžinės geltonos spalvos. Viena iš saldžiausių rūšių, Sun Gold, yra vienas iš labiausiai mėgstamų oranžinių pomidorų dėl savo malonaus skonio. Kitos mėgstamiausios yra Orange Pixie, Flamme, Tangella ir Sunsugar veislės. Kaip ir didesni ir raudonesni giminaičiai, vyšniniai pomidorai turėtų būti vertinami pagal jų tvirtą išorinę odelę ir sumušimų, dėmių ir įtrūkimų nebuvimą.
Didesnių veislių oranžiniai pomidorai apima Orange Strawberry, kuri yra didelės braškės formos; Oranžinis bananas, kuris taip pat pavadintas dėl savo formos; Verna Orange; rusiškas persimonas; ir persimonai. Veislė, vadinama Kentucky Beefsteak, yra įprasto dydžio oranžinis pomidoras su žaliais ženklais. Renkantis oranžinių pomidorų sėklas vaisiams nuimti namuose, nesvarbu, ar tai būtų paveldima, ar šiuolaikinės veislės, sodininkas turėtų atsižvelgti į konkrečios veislės saulės ir vandens poreikius, taip pat į tai, kiek laiko užtruks, kol užaugs vaisiai ir kiek vaisių jie linkę duoti.