Skysti kiaušinių baltymai yra vienas geriausių turimų baltymų šaltinių. Jie yra pigūs, prieinami beveik visur ir yra beveik 100% gryni baltymai. Tikrai nėra tokio dalyko kaip „geriausias“ kiaušinių baltymų tipas, nes jie visi yra panašūs ir jų maistinė sudėtis beveik tokia pati.
Kaip rodo pavadinimas, skysti kiaušinių baltymai yra tiesiog kiaušinio „baltymai“. Trynys atskiriamas ant konvejerio, o baltymai pasterizuojami, supakuojami ir parduodami. Kai kurių prekių ženklų kiaušinių baltymai yra aromatizuoti, todėl paprastai silpno skonio produktas yra patrauklesnis.
Kiaušinių baltymai yra populiarūs kultūrizmo bendruomenėje dėl didelio baltymų kiekio ir minimalaus kalorijų, riebalų ir cholesterolio kiekio. Kiaušinių tryniuose yra daug riebalų ir cholesterolio, todėl daug sveikiau valgyti tik baltymus. Dėl to jie taip pat yra populiarūs tarp tų, kurie rūpinasi savo sveikata ir nori numesti svorio. Daug baltymų turinti dieta yra naudinga daugeliui žmonių, o kiaušinių baltymai padeda lengviau patenkinti baltymų poreikius.
Skysti kiaušinių baltymai yra daug patogiau nei pirkti ir atskirti įprastus kiaušinius. Paprastai jie parduodami pakartotinai uždaromuose buteliuose ir gali būti pilami tiesiai į viską, ko reikia, priešingai nei varginantis kiaušinių plakimo ir baltymo atskyrimo nuo trynio procesas. Daugelis kultūristų per dieną suvalgo daugiau nei dvi dešimtis kiaušinių, todėl naudojant šį produktą vietoj sveikų kiaušinių sutaupoma laiko. Kiaušinių traškėjimas taip pat gali būti nepatogus procesas, o lukšto gabalėliai gali patekti į baltymus.
Skirtingai nuo daugelio įprastų kiaušinių, skysti baltymai yra pasterizuoti, o tai reiškia, kad juos saugu gerti ir žalius. Nors įprasti kiaušiniai gali būti užkrėsti salmonelėmis, pasterizavimo procesas naikina skystyje esančias bakterijas. Daugelis sportininkų ir kultūristų geria žalius kiaušinius, nes jie yra patogūs; Kiaušinių virimas taip pat gali suskaidyti kai kurias juose esančias maistines medžiagas. Kiaušinius arba baltymus galima įmaišyti į kokteilį arba vartoti vienus.
Nors yra daug maisto papildų kompanijų, kurios savo kiaušinių baltymus žymi kaip specialiai sportininkams skirtus baltymų papildus, jie nebūtinai yra geresni už tuos, kuriuos galima įsigyti daugumoje bakalėjos parduotuvių. Visi Jungtinėse Valstijose parduodami skysti kiaušinių baltymai yra pasterizuoti ir patvirtinti JAV žemės ūkio departamento (USDA). Jie visi turi iš esmės tą patį maistinį turinį, todėl jūsų pasirinkimas turėtų būti pagrįstas prieinamumu ir kaina.