Svorio metimas ar geresnė forma nebūtinai reiškia, kad mesti smaližius. Nors tiems, kurie siekia mažesnio dydžio ar geresnės sveikatos, gali tekti keisti savo pasirinkimą, sveikų desertų yra daug ir dažnai juos lengva pagaminti. Šviežių, sveikų ingredientų privalumas ir kai kurių pagrindinių ingredientų keitimas gali padėti išlaikyti sveikus desertus ant stalo ir atsisakyti dietos griaunančio maisto.
Tikėkite ar ne, kai kurios ledų formos gali būti laikomos sveikais desertais. Skanių, bet sveikų šaldytų skanėstų gudrybė yra pasigaminti juos namuose, kad būtų galima tiksliai kontroliuoti, kas patenka į ledų gaminimo aparatą. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja vengti šaldytų desertų, pagamintų iš pieno, o naudoti šviežius vaisius, šiek tiek cukraus ir šiek tiek citrinos sulčių, kad gautumėte skanų, beveik bet kokio vaisių skonio šerbetą. Kiti ekspertai teigia, kad nėra jokios priežasties vengti šiek tiek pieno produktų, jei grietinėlė ir pusė su puse pakeičiama liesu arba neriebiu pienu.
Parfė gali būti karalius sveikų desertų pasaulyje. Gerai pagamintas parfė gali būti ne tik skanesnis už bet kokius saulėgrąžų pyragus, bet ir suteikti sveikų vaisių, sveikų grūdų bei virškinimą gerinančio jogurto. Įsigykite gražią saulėgrąžų taurę ir sukurkite sluoksniuotą parfė iš paprasto, neriebaus jogurto, kąsnio dydžio vaisių gabalėlių ir neriebių granolos gabaliukų. Ant viršaus pabarstykite keletą saulėgrąžų arba migdolų, kad gautumėte sveikų riebalų ir baltymų. Parfėjai gali būti skanūs beveik bet kuriuo paros metu arba gali pakeisti lengvą patiekalą, jei deserto troškimas tampa nevaldomas.
Daugelis sveikų desertų gaminami iš vaisių, tačiau tai nereiškia, kad bet kuriuo metu reikia siekti obuolio, kai tik užsimano saldumynų. Išbandykite išradingus būdus, kaip tvarkyti vaisius, pavyzdžiui, kepti ananasų ar persikų griežinėlius. Obuolius ar kriaušes kepkite orkaitėje su šaukšteliu medaus ir gausiai pabarstę gvazdikėlių ir cinamono. Sukurkite geriausią bananų pieno kokteilį, užšaldydami bananą, tada sumaišykite jį su nedideliu kiekiu neriebaus arba lieso pieno ir pabarstykite cinamono.
Kai kuriems žmonėms desertas reiškia šokoladą, o daugybė sveikų desertų apima šiuos dekadentiškiausius ingredientus. Kai kurie ekspertai teigia, kad tamsus šokoladas turi daug naudos sveikatai, o užkandžiavimas paprasto juodojo šokolado kvadratu gali sumažinti potraukį ir netgi pagerinti širdies sveikatą. S’more, pagamintas iš vieno juodojo šokolado kvadratėlio, viso graham krekerio ir zefyro, gali turėti mažiau nei 100 kalorijų. Vaisių griežinėlius panardinus į šokoladinį fondiu, pagamintą iš tamsaus šokolado ir nugriebto pieno, galima gauti kalcio ir vaisių porcijas per dieną.