Tortas yra tradicinis vestuvių desertas, tačiau daugelis porų nusprendžia atsisakyti tradicijų ir patiekti desertus, turinčius vietinės nuojautos ar ypatingą reikšmę. Nesvarbu, ar vestuvinį tortą pasirinksite dienos žvaigžde, ar pasirinksite alternatyvą, pvz., keksiukus ir ledus, jūsų pasirinkti vestuvių desertai turėtų atspindėti jūsų asmeninį stilių ir skonį. Nuo šiuolaikiško ir prabangaus iki skanaus maisto – desertai dažnai yra pagrindinis vestuvių patiekalo taškas. Kad būtų linksma, poros gali pasiūlyti joms ypatingų desertų arba atspindėti ceremonijos aplinką – desertui pateikiami vietiniai ingredientai ir vietiniai maisto produktai.
Vestuvės – tai diena, skirta švenčiant meilę, todėl savo pomėgiu ypatingam desertui dera pasidalinti su savo vestuvių svečiais. Jei pasimatymų vakarą poros aistra suklestėjo ant karštų keksų saulėgrąžų, dera, kad didžiąją dieną jie patiektų desertą. Tas pats pasakytina ir apie specialų desertą iš mėgstamo ar įsimintino restorano. Pavyzdžiui, pora, kuri kiekvieną šeštadienio vakarą mėgstamame restorane pietauja prie puikaus Bostono kreminio pyrago ar dekadentiško aviečių tiramisu, tikrai gali pasidalinti šia tradicija su vestuvių svečiais.
Maistas yra puikus būdas į vestuvių aplinką įtraukti vietinę nuojautą. Jei jūsų vestuvės vyksta sūrio pyragų šalies širdyje, pasaulio mėtų sostinėje ar kitoje vietovėje, kurioje išsiskiria tam tikras maistas ar ingredientas, jums būtų nerūpestinga jo neįtraukti į savo vestuvių desertų pasirinkimą. Panašiai galite nurodyti savo vestuvių vietą meniu, pateikdami maisto produktus, simbolizuojančius vietovę arba panašų į svarbias vietines piktogramas, orientyrus ar statulas.
Nuotakai, kuri nori, kad kiekvienas vestuvių aspektas būtų suderintas su spalvomis, yra įvairių atspalvių vestuvių desertų. Ledai gali būti patiekiami mažuose kūgiuose arba induose ir gali būti nudažyti bei pagardinti, kad atitiktų desertų meniu. Sūrio pyragaičių popsai gali būti dekoruoti vestuvinėmis spalvomis ir pasiūlyti svečiams apie tris kąsnius skanaus sūrio pyrago.
Vestuvių desertai, kuriuos pasirenkate, turėtų atitikti bendrą jūsų vestuvių temą. Mažiau formalūs vestuvių desertai gali būti spurgos, batonėliai ir sausainiai. Desertus svarbu derinti su tinkamais partneriais, pavyzdžiui, prie sausainių ir spurgų bei ledų prie pyrago turi būti šalto pieno. Jei biudžetas kelia susirūpinimą, apsvarstykite galimybę įsigyti pyragą ar pagrindinį desertą, o draugai ir šeimos nariai į šventę atsineš įvairių ar teminių desertų. Pavyzdžiui, paprašykite svečių, kad kiekvienas atneštų desertą su obuoliais ar vyšniomis.
Kai kurie sveikesni vestuvių desertų variantai yra karameliniai obuoliai, vaisių salotos ir uogų pyragas. Taip pat būtinai atsižvelkite į dalyvausiančių svečių įvairovę ir jų mitybos apribojimus, pvz., be cukraus ir veganų. Svečiams veganams apsvarstykite vestuvinius desertus, tokius kaip šokoladiniai raukšlės arba mėlynių ir citrinų pyragaičiai. Desertų be cukraus pasirinkimas yra gausus, įskaitant pyragus, pyragus ir sausainius, tačiau būtinai pažymėkite juos etiketėmis, kad svečiai, kuriems taikomi mitybos apribojimai, žinotų, kad jie taip pat gali mėgautis desertais jūsų vestuvėse.