Ilgam laikui įdėjus į vidutinio karštumo orkaitę, askaloniniai česnakai karamelizuojasi ir pradeda skilti, pavirsdami saldžiu, švelniu maistu. Pagrindinis askaloninių česnakų kepimo būdas yra apkepti juos alyvuogių aliejuje ir kepti kurį laiką, paprastai apie valandą, nors tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko, priklausomai nuo askaloninių česnakų dydžio. Pagal kai kuriuos receptus įpilama įvairių rūšių acto ir šviežių žolelių, tokių kaip rozmarinas ar čiobrelis, o tada prieš patiekiant apkeptus askaloninius česnakus pabarstykite druska. Jei naudojami askaloniniai česnakai yra labai švieži, su atitinkamu kiekiu aliejaus ir kepimo trukmės, plonos žievelės sutirštės ir gali būti valgomos kartu su vidiniu minkštimu, nors storos odelės ar senesni svogūnėliai neduos tokių pačių rezultatų. . Gatavus askaloninius česnakus galima valgyti kaip užkandį ar garnyrą, įtraukti į didesnį kepsnių receptą arba sudėti į virtuvinį kombainą, kad pasigamintų skrudintų askaloninių česnakų užtepėlė.
Paprastų skrudintų askaloninių česnakų gaminimo procesas yra panašus į kepto česnako gaminimą, nors pagaminus askaloninius česnakus, jų vidinė tekstūra nesuteikia tokios pačios pastos konsistencijos. Pirmiausia pašalinami askaloninių česnakų šaknų galai, jei pageidaujama, kartu su visa oda. Tada nuvalyti askaloniniai česnakai dedami į dubenį ir aptepami alyvuogių aliejumi, kuris padės karamelizuotis kepant orkaitėje. Jei dedama kokių nors kitų ingredientų, pavyzdžiui, balzaminio acto ar rozmarino, jie taip pat dedami į dubenį, kad visi askaloniniai česnakai tolygiai pasidengtų.
Tada askaloniniai česnakai paskirstomi vienu sluoksniu ant kepimo skardos arba negilioje kepimo formoje. Patiekalas dedamas į orkaitę ant vidutinės ugnies ir paliekamas kurį laiką kepti. Įpusėjus kepimui askaloninius česnakus galima apversti arba maišyti, kad visi paviršiai būtų veikiami šilumos. Virimo metu, kuris gali trukti valandą ar ilgiau, askaloniniuose česnakuose esantis cukrus paruduoja, o minkštimo struktūra pradeda irti ir tampa labai minkšta.
Baigus kepti askaloninius česnakus galima išimti iš orkaitės ir leisti atvėsti prieš patiekiant ar naudojant kitam receptui. Kad garnyras būtų subalansuoto skonio, prieš patiekiant askaloninius česnakus galima įberti balzamiko arba šerio acto, juodųjų pipirų ir šiek tiek druskos. Didesniuose receptuose keptus askaloninius česnakus galima lengvai susmulkinti arba įmaišyti į padažą ar bulvių košę arba patiekti kaip karamelizuotus svogūnus ant kepsnio.