Kalakutienos šlauneles galite kepti keliais būdais, o vienas iš labiausiai paplitusių būdų yra jų paruošimas su įdaru ar padažu. Šlaunelė yra didelis tamsios mėsos gabalas ir dažnai gaminamas vietoj viso paukščio kepimo. Nors paprastai kalakuto šlauneles galite iškepti per daug trumpesnį laiką, nei užtruktų visas kalakutas, kalakutienos skoniu galėsite mėgautis daug dažniau, jei naudosite tik paukščio šlaunis. Norėdami suteikti daugiau skonio, kepdami kalakuto šlauneles galite pridėti papildomų prieskonių, palyginti su tuo, kad kepate visą kalakutą.
Keptos kalakutienos šlaunelės yra geras pasirinkimas norint mėgautis kalakuto skoniu valgio metu be kruopštaus paruošimo, kurio reikia norint iškepti visą paukštį. Didelis mėsos gabalas, esantis ant kalakuto šlaunelių, suteiks malonią mėsos porciją patiekti bet kokia proga. Daugeliu atvejų kalakuto šlaunelių kepsnio laikas yra panašus į laiką, kurio reikia norint paruošti nedidelį kepsnį. Dauguma šlaunų parduodamos šviežios, o ne užšaldytos, todėl dar labiau sutrumpėja laikas, per kurį gaminate visą patiekalą.
Jei ketinate kepti vien kalakuto šlauneles, prieš dėdami jas į kepimo skardą, šlaunis nuvalykite ir aptepkite. Nupjaukite riebalų perteklių, kurį galite rasti nuo šlaunų, ir sudėkite juos į keptuvę odele į viršų. Prieš uždėdami aliuminio folijos dangtelį ant keptuvės ir įdėdami į karštą orkaitę, ant kalakuto galite užtepti bet kokių jums patinkančių žolelių ir prieskonių. Šlauneles norėsite kepti orkaitėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol mėsa pradės trauktis nuo kaulų. Paskutines 10 ar 15 minučių galite atidengti šlaunis, kad paskatintumėte odos rudumą ir traškėjimą.
Kai kepate kalakuto šlauneles su padažu, kalakutą turėtumėte paruošti kaip įprasta ir įdėti į kepimo skardą. Įdarą galite gaminti nuo nulio, kaip įprastai ruošiate jį įdaryti paukščiui, tačiau norėsite jį supakuoti aplink šlaunis keptuvėje ir uždengti folija. Šis paruošimo būdas taip pat gali būti atliktas naudojant dėžutėje supakuotą įdaro mišinį. Kai įdaras keptuvėje supakuojamas aplink šlaunis, kalakutų šlauneles reikia kepti, kol beveik iškeps, tada nuimkite folijos dangtelį ir leiskite visai keptuvėje sukaisti.