Jei domitės maisto paslaugų pramone, galbūt norėsite tapti maisto konsultantu. Žingsniai siekiant šio tikslo gali apimti sėkmingą susijusį povidurinį mokymą, darbo patirtį su maisto gamyba susijusioje pramonėje, konsultavimo verslo įkūrimą ir profesinio portfelio sukūrimą. Maisto konsultantai teikia ekspertų konsultacijas mažmeninės prekybos maistu įmonėms, restoranams ir maisto gamybos įmonėms. Maisto gamybos ir pristatymo pramonė yra labai didelė ir gana sudėtinga. Trumpam samdomas maisto konsultantas, kuris teikia ekspertų patarimus ir pagalbą su maistu susijusioms verslo organizacijoms.
Konsultacijų maisto klausimais pramonėje kiekviena nišos sritis yra skirta tam tikram įgūdžių rinkiniui. Pavyzdžiui, maisto konsultantas mažmeninės prekybos sektoriuje gali patarti reklamos, rinkos tyrimų, naujų produktų, viešųjų ryšių ir konkurencijos žvalgybos klausimais. Šios paslaugos yra svarbi maisto paslaugų verslo sprendimų priėmimo proceso dalis, tačiau tai nebūtinai yra įgūdžių rinkiniai, dėl kurių įmonei būtų naudinga išlaikyti konsultantą visą darbo dieną.
Pirmas žingsnis, kurio reikia norint tapti maisto konsultantu, yra baigti susijusią povidurinio mokymo programą. Šiam karjeros keliui tinka daugybė variantų. Laipsnis yra svetingumas, virėjo mokymas, mityba ar verslas yra svarbūs maisto konsultanto karjerai. Mokymas turėtų būti baigtas akredituotame universitete ar kolegijoje.
Darbo patirtis maisto ruošimo pramonėje yra labai svarbi kiekvienam, norinčiam tapti maisto konsultantu. Tiesą sakant, potencialūs darbdaviai ir klientai su tuo susijusią patirtį dažnai vertina aukščiau nei formalų mokymą. Norint įgyti įgūdžių, reikalingų norint tapti maisto konsultantu, paprastai reikia mažiausiai 10 metų progresyvios patirties. Ištirkite galimybes įvairiuose sektoriuose, kad sukurtumėte plačią patirties bazę, kuria galėtumėte pasinaudoti savo, kaip konsultanto, pareigose.
Yra dvi galimybės įsidarbinti konsultantui. Labiausiai paplitęs požiūris – dirbti konsultacinėje įmonėje, teikiant pagalbą klientams pagal poreikį. Kita galimybė – įkurti nepriklausomą verslą kaip konsultantas ir dirbti tiesiogiai klientams. Kaip darbuotojas, yra daugiau stabilumo ir dažniausiai naudos sveikatai. Kaip nepriklausomam verslo savininkui, yra didesnė rizika, bet didesnis kompensacijos lygis.
Profesionalus portfelis yra svarbus įrankis bet kuriam maisto konsultantui. Portfelis kuriamas laikui bėgant, kai dirbate su aukšto lygio projektais. Sukurkite ankstesnių klientų ir verslo kontaktų tinklą ir palaikykite su jais ryšį. Konsultantai labai pasitiki kitais, kad rastų naujų galimybių ir neatsiliktų nuo vietos verslo aplinkos pokyčių.