Maisto stilistas ruošia ir išdėlioja maistą taip, kad jis būtų estetiškas fotografuojant ar filmuojant judesį. Jis arba ji gali ruošti maistą kulinarinėms knygoms, žurnalams, televizijos reklamoms ar filmų scenoms, bet paprastai nefotografuoja ar nefilmuoja. Nors norint tapti maisto stilistu nėra specialaus išsilavinimo reikalavimo, paprastai pravartu turėti didelę darbo su maistu patirtį.
Vienas iš labiausiai paplitusių būdų pradėti maisto stilisto karjerą yra lankyti kulinarijos mokyklą. Kulinarijos mokykla gali suteikti pagrindinių žinių apie maisto ruošimą ir tvarkymą. Tai taip pat gali pasiūlyti kursinius maisto mokslo darbus, kad žinotumėte, kaip maistas reaguoja skirtingomis sąlygomis. Šios žinios gali būti naudingos būsimai stilisto karjerai, nes žinosite, kokie maisto produktai greičiausiai suvysta arba ištirpsta esant karštam apšvietimui ilgoms fotografavimo ar filmavimo sesijoms.
Virėjo darbas restorane taip pat gali pakeisti kulinarijos mokyklos patirtį. Tai būdas pajusti, kad jums gali prireikti tapti maisto stilistu, pavyzdžiui, sudėti maistą lėkštėse arba pridėti dekoratyvinių garnyrų. Taip pat galite praktikuoti desertų formavimą ir sudėti į stiklines vitrinas ar desertų vežimėlius.
Norėdami pritaikyti savo maisto patirties įgūdžius ir tapti maisto stilistu, pirmiausia gali tekti sukurti savo darbų portfelį. Daugelis stilistų pradeda savo karjerą dirbdami profesionalių maisto stilistų padėjėjais. Galite susisiekti su stilistais per savo kulinarijos mokyklos patarėjus arba kreiptis į stilistus, dirbančius leidyklose ar reklamos įmonėse. Tapę asistentu įgysite profesinės patirties ir galėsite rinkti nuotraukas ar filmų klipus portfeliui. Asistento darbai gali būti neapmokami stažuotės arba labai mažai apmokami, todėl gali prireikti kito darbo lanksčiu grafiku, kol įgysite patirties.
Kai dirbate asistentu, užmegzkite ryšius ir gaukite kontaktinę informaciją apie klientus, kuriems jūs ir stilistas kuriate stilių. Kai gausite klipų portfelį, pasinaudokite ta kontaktine informacija ir pasiteiraukite apie galimas darbo galimybes kaip pagrindiniam stilistui ateityje. Tai gali padėti jums tapti laisvai samdomu ir gauti kelis klientus, kad galiausiai galėtumėte tapti maisto stilistu visą darbo dieną.
Kai dirbate visą darbo dieną pagrindiniu stilistu, galite tęsti laisvai samdomą darbą arba pretenduoti į darbo sutartis pagal sutartis. Jei norite formuoti maistą kulinarinių knygų fotografijoms, susisiekite su leidyklomis, kurios specializuojasi kulinarinių knygų kūrimo srityje. Kreipkitės į žurnalų redaktorius, jei norite pritaikyti maisto nuotraukas straipsniams ar žurnalų viršeliams. Taip pat galite susisiekti su reklamos įmonėmis, kad pateiktumėte paraišką televizijos ar spausdintos reklamos stilistu. Jei norite pritaikyti maistą filmų scenoms, susisiekite su studijomis ar gamybos įmonėmis; tačiau darbas paprastai bus laisvai samdomas.