Norint tapti mėsos pjaustytoju, profesija, kuri visada yra paklausa, galima atlikti kelis žingsnius, nes į šią profesiją galima patekti įvairiais būdais. Vienas iš būdų – lankyti kursus arba įgyti mėsos pjaustymo diplomą ar sertifikatą. Kitas būdas tapti mėsos pjaustytoju yra įgyti darbo patirties, kai dirbate apmokamą darbą arba stažuojatės.
Nors šiam darbui nereikia specialaus aukštojo mokslo laipsnio, o didžioji dalis mokymų vyksta darbo vietoje, įgijus vidurinės mokyklos diplomą arba bendrojo ugdymo raidos (BED) pažymėjimą, žmogus, ieškantis mėsapjovės darbo, gali tapti geresnis. tikėtina, kad bus įdarbintas. Yra įvairių akademinių sričių, kurios gali būti naudingos žmonėms, besidomintiems mėsos pjaustymu, pavyzdžiui, maistas ir mityba, namų ekonomika, gyvūnų anatomija, žemės ūkio mokslai, komunikacijos ir informatika. Bendrojo verslo ir apskaitos kursai taip pat gali būti naudingi šiai profesijai. Kai kurie pjaustytojai lanko mėsos ruošimo ir gamybos kursus kulinarijos mokyklose, kurie gali padėti jiems išmokti atskirti tinkamas ir netinkamas mėsos dalis ir kaip jas paruošti, nors norint tapti mėsa, to nereikia.
Kitas švietimo būdas, kuris gali būti naudingas potencialiam mėsos pjaustytojui, yra asocijuotojo laipsnio įgijimas. Yra bendruomenės kolegijos ir profesinės bei techninės programos, siūlančios asocijuotų ar dvejų metų laipsnius ir tokias programas kaip mėsos pjaustymas ar mėsos perdirbimas. Vėlgi, nors ir nebūtina, išsilavinimas šioje srityje paskatins asmenį, kuris domisi šia karjera, bus apklaustas ir įsidarbins pagal šią profesiją, o tai padidins bendras karjeros galimybes. Dvejų metų studijų programoje žmonės išklausys maisto saugos, sanitarijos, mėsos perdirbimo įrangos ir skerdenų vertinimo kursus. Laipsniai, kuriuos žmonės gali įgyti, turės skirtingus pavadinimus, priklausomai nuo šalies ar regiono, kuriame jie gyvena, arba nuo mokyklos, kurią jie lanko.
Kai kurie žmonės taip pat pasirenka įgyti sertifikatą, kad įgytų žinių ir patirties mėsos pjaustymo srityje. Kai kurios bendruomeninės organizacijos, aukštosios mokyklos ir kolegijos suteikia žmonėms galimybę gauti mėsos pjaustymo arba mėsos prekybos sertifikatus. Per šias programas žmonės įgyja praktinių mokymų. Jie mokosi apie įvairius būdus, susijusius su įvairių rūšių mėsos perdirbimu.
Vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos žmonės gali padaryti norėdami tapti mėsainiais, yra įgyti patirties dirbant maisto prekių parduotuvės mėsos skyriuje, mėsinėje ar mėsą perdirbančioje įmonėje. Būtent per praktinę patirtį dauguma mėsos pjaustytojų įgyja įgūdžių, reikalingų sėkmingai dirbti savo profesijoje. Vidutiniškai žmogus gali tapti mėsos pjaustytoju ir įgyti aukštą šios profesijos kvalifikaciją, kai baigia pameistrystę arba apytiksliai dvejus metus stažuojasi darbo vietoje. Mokymosi darbo metu metu mėsapjovė išmoks tokių metodų kaip riebalų pašalinimas iš mėsos, apipjaustymas ir kaulų pašalinimas, taip pat įgūdžių, reikalingų skerdenai apdoroti. Mokydamiesi darbo vietoje arba mokydami pameistrystę, mėsos pjaustytojai taip pat mokomi maisto saugos, per maistą plintančių ligų sukėlėjų, mėsos valymo ir konservavimo, atsargų kontrolės, klientų aptarnavimo ir verslo operacijų.