Norint tapti natūropatiniu mitybos specialistu arba mitybos specialistu, kuris pabrėžia natūralų ir holistinį požiūrį į kūno gydymą per maistą, asmuo turi baigti mitybos bakalauro studijas sertifikuotoje natūropatinėje mokykloje ar koledže. Egzistuoja tik kelios iš šių mokyklų, tačiau visose mokoma pagrindinės mitybos pagrindų, reikalingų norint įgyti registruoto dietologo (RD) statusą, taip pat papildomo išsilavinimo, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas kitoms natūralioms gydymo alternatyvoms, pavyzdžiui, vaistažolėms ir augalams. Baigęs bakalauro laipsnį, asmuo turi pereiti į dietologo komiteto pripažintą stažuočių programą, kuri trunka mažiausiai metus, kad įgytų patirties šioje srityje. Išlaikęs nacionalinį dietologijos egzaminą, asmuo gali būti pripažintas natūropatiniu mitybos specialistu.
Kai kurios natūropatijos mokyklos siūlo natūralios mitybos laipsnį, atitinkantį išsilavinimo reikalavimus, norint tapti natūropatiniu mitybos specialistu arba registruotu dietologu. Norėdamas tapti natūropatiniu mitybos specialistu, asmuo turi baigti tam tikrą mitybos mokymo valandų skaičių natūropatinėje mokykloje ar universitete. Šiose pamokose yra tos pačios klasės, kurios siūlomos pagrindiniuose universitetuose, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas mitybai, taip pat užsiėmimai, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas visam maistui ir ekologiškai sodininkystei. Viso maisto požiūris akcentuojamas natūropatijos mokykloje ir holistinėje mityboje, nes visavertis maistas vertinamas kaip būdas atkurti ryšį su gamtos išmintimi.
Kolegijoje įvykdžius mitybos reikalavimus natūropatinės mitybos bakalauro studijoms, reikalinga praktika, norint įgyti patirties holistinės mitybos srityje. Dažnai šios stažuotės truks visus metus ir gali apimti stipendiją. Kai kurie studentai, norintys tapti natūropatiniu mitybos specialistu, dalyvaus stažuotėje ir dirbs mitybos magistrantūroje, tačiau tai nėra būtina norint gauti RD vardą. Baigus akredituotą stažuotę visos šalies dietologų asociacijoje, norint gauti registruoto dietologo statusą, reikia išlaikyti nacionalinį dietologų ir mitybos specialistų egzaminą.
Švietimas apie visavertį maistą yra svarbi norint tapti natūropatiniu mitybos specialistu, nes šis mokymas gali padėti supažindinti būsimus klientus apie kenksmingus cheminius priedus, esančius daugelyje perdirbtų maisto produktų, kurie blogina sveikatą. Natūropatinis mitybos specialistas dirba individualiai su klientais ir pacientais, siekdamas įtraukti visapusišką požiūrį į šį mitybos būdą kaip pirmąjį žingsnį sveikstant su maistu. Dažnai natūropatinis mitybos specialistas pasitelks papildomą išsilavinimą, įgytą natūropatijos mokykloje apie vaistažoles ir vaistažoles, ir panaudos jį savo praktikoje. Paprastai tai apima vaistažolių arbatų, o ne homeopatinių vaistų ar receptų vartojimą, nes nesutariama dėl išsilavinimo lygio, kurio reikia siekti, kad būtų galima saugiai duoti šį patarimą.