Pripažintos sveikatos agentūros nenustatė nustatytų dozavimo gairių, susijusių su bergamočių vartojimu cholesteroliui gydyti. Citrusinių bergamočių papilduose želatinos kapsulėse paprastai yra 500 miligramų ekstrakto. Juos reikia gerti nevalgius ir be kitų vaistų, kurie gali sukelti nepageidaujamų reakcijų. Prieš vartodami bergamotę, pacientai turėtų pasitarti su gydytoju, ypač vartojant vaistus kraujospūdžiui mažinti arba vaistus nuo kitų sveikatos sutrikimų.
Bergamočių ekstraktas gaunamas iš Citrus bergamia Risso, daugiausiai pietų Italijoje auginamos rūšies, vaisių. Žmonės, vartojantys bergamotę cholesterolio kiekiui mažinti, paprastai vengia valgyti vaisių ar negerti jų sulčių dėl kartaus skonio. Šis geltonas vaisius užauga maždaug vidutinio apelsino dydžio, tačiau skonis viršija greipfruto kartumą. Jis atrodo kaip citrina, bet nėra toks rūgštus.
Vaisių žievelės gali būti dedamos į kepinius kaip žievelę. Jo eterinių aliejų paprastai yra maždaug pusėje visų pagamintų kvepalų ir kituose kosmetikos gaminiuose. Bergamočių aliejus taip pat suteikia tam tikrų arbatos prekių ženklų malonų aromatą. Aliejai taip pat gali būti naudojami aromaterapijoje, kad būtų sukurtas raminantis poveikis.
Bergamotės naudojimas cholesteroliui sumažinti sulaukė dėmesio po to, kai du tyrimai parodė, kad ji sumažino bendrą cholesterolio kiekį ir mažo tankio lipoproteinų (MTL) kiekį. MTL, dažnai vadinamas bloguoju cholesteroliu, yra pagrindinis širdies ligų rizikos veiksnys. Tai gali sukelti riebalų kaupimąsi arterijose ir sumažinti kraujo tekėjimą, pernešantį deguonį į širdį ir smegenis. Tyrimas taip pat parodė, kad bergamotė dėl cholesterolio padidino didelio tankio lipoproteinų (DTL) kiekį, kuris laikomas geruoju cholesteroliu ir turi apsauginę naudą.
Trigliceridų lygis taip pat sumažėjo tyrimo dalyviams, vartojusiems bergamotę cholesteroliui gydyti. Trigliceridai yra riebalų kiekis, saugomas žmogaus kūne, kad būtų galima naudoti kaip energiją. Abiejuose tyrimuose mokslininkai nustatė reikšmingą trigliceridų, MTL ir bendro cholesterolio kiekio sumažėjimą. Dozės svyravo nuo 500 miligramų per dieną iki 1,000 miligramų per dieną. Visų tyrime dalyvavusių pacientų bendras cholesterolio kiekis buvo didesnis nei 250 prieš vartojant bergamotę.
Paskelbtas 2009 m. Italijos mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad po mėnesio bergamotė sumažino bendrą cholesterolio kiekį maždaug 31 proc. MTL lygis sumažėjo apie 39 proc., o trigliceridų – 41.5 proc. Ataskaitoje taip pat teigiama, kad DTL lygis padidėjo maždaug 43 procentais dalyvių, vartojusių bergamočių kapsules vieną ar du kartus per dieną keturias savaites. Kitas mokslininkų aptiktas poveikis pasireiškė gliukozės kiekiui kraujyje, kuris sumažėjo vidutiniškai 22 proc.
Bergamotė gali blokuoti cholesterolio gamybą kepenyse. Šis veiksmas gali priversti kepenis ieškoti kraujyje esančio cholesterolio, kai gamyba sumažėja per mažai. Vaisiuose esančios medžiagos savo gebėjimu sumažinti cholesterolio kiekį buvo palygintos su komerciniais vaistais. Kai kurie bergamočių papildų gamintojai siūlo nuo dviejų iki keturių 500 miligramų kapsulių per dieną pirmąjį mėnesį ir vieną kapsulę per dieną kaip palaikomąją dozę.