Kaip pasidaryti „Spritzer“?

Norėdami pagaminti paprastą purkštuvą, į šaltą vyną, sultis ar bet kurį kitą pasirinktą gėrimą galite įpilti paprasto seltzerio vandens arba sodos. Tiek alkoholiniai, tiek gryni gėrimai gali būti ruošiami kaip purslai. Jei pageidaujama, atšaldytą gėrimą galima papuošti atitinkamu vaisiu, pavyzdžiui, braške.

Gaminant vyno purkštuvą, viena dalis sodos turėtų būti naudojama su dviem dalimis vyno. Pirmiausia reikia pilti vyną, po to – klubinę soda. Kai kurie žmonės mėgsta pridėti nedidelį kiekį grenadino, kad gėrimas būtų ryškesnis ir skonis. Jei naudojamas grenadinas, gėrimą paprastai reikia maišyti. Į gėrimą taip pat neprivaloma pridėti ledo.

Šviežius vaisius, tokius kaip persikai ar gervuogės, galima lengvai sutraiškyti ir įmaišyti į purškimo kokteilius. Į gėrimą taip pat galima pridėti daug įvairių garnyrų, kad būtų vizualiai patrauklus ir skonis. Mažos uogos ir granatų sėklos yra populiarūs šių paprastų kokteilių garnyrai. Elegantiškam prisilietimui taip pat galima pridėti citrinos ar apelsino žievelės.

Kai kurie barmenai nori nukošti vaisius, kad pagamintų gaivų, glotnų sirupą, o kiti palieka vaisius kaip skanų skanėstą stiklinės apačioje. Kitas variantas yra sumaišyti vaisius su pagrindiniu gėrimu ir įpilti visą mišinį į stiklinę. Priklausomai nuo naudojamo pagrindinio gėrimo, taip pat gali būti įdėta šviežių žolelių, tokių kaip mėtos.

Vyno taurė yra tradicinis stiklo indas, naudojamas purkštuvui gaminti. Tačiau, jei vyno taurių nėra, galima naudoti bet kokią skaidrią taurę, pvz., martini arba highball taurę. Purkštukai skirti patiekti nedelsiant.

Vienas iš populiariausių purškiklių yra baltojo vyno purškiklis, kuris taip pat yra vienas iš paprasčiausių purškiklių. Jis gali būti pagamintas įpilant dvi dalis baltojo vyno į vieną dalį sodos. Taip pat populiarūs vaikiški kokteiliai, kuriuose naudojama ta pati koncepcija, su sultimis ir soda. Smagų vaikišką šventinį punšą galima pagaminti sumaišius dvi dalis vaisių punšo ar sulčių su viena dalimi sodos arba citrininės laimo sodos ir užpilant kaušeliais šerberto.

Vokietijoje vietoj paprasto gazuoto vandens naudojamas gazuotas limonadas. Tai suteikia gėrimui aštraus, gaivaus skonio. Šiame gėrime vietoj kitų vynų ar gėrimų paprastai naudojamas specifinis fermentuotas obuolių gėrimas, žinomas kaip Apfelwein.