Daržo auginimas yra ekonomiškai protingas būdas mėgautis sezoninėmis daržovėmis. Daržovę lengva auginti ir prižiūrėti. Daržoves galima auginti beveik visur – nuo poros sodintuvų prie buto lango iki didžiulio daržo ūkyje.
Auginant daržą svarbu planuoti iš anksto. Kai kurioms daržovėms, pavyzdžiui, kukurūzams, reikia specialių dirvožemių. Kad daržovės geriau augtų, į dirvą galima įberti trąšų. Daržovės tradiciškai auginamos eilėmis, kiekviena daržovė turi eilę ar dvi savo. Kad vaizdas būtų dekoratyvesnis, gėles galima maišyti su daržovėmis ir suprojektuoti sodą kaip kraštovaizdžio dalį. Tai sujungia ir funkcionalumą, ir grožį.
Planuojant daržą, svarbu žinoti, kad kai kurios daržovės blogai auga kartu. Pupelės stabdo svogūnų augimą. Bulvių negalima auginti su pomidorais ir moliūgais. Brokoliai netinka pomidorams, o krapai negali tinkamai augti aplink morkas. Sodindami šias daržoves laikykite jas pakankamai toli viena nuo kitos, kad jos nesusidurtų.
Prieš dirbdami žemę savo sodui, pagalvokite, kur planuojate auginti. Sodą reikia pradėti gerai apšviestoje vietoje, pakankamai arti namo, kad sodo žarna galėtų jį pasiekti. Būnant arčiau namų taip pat padidėja sodo priežiūra. Daugelis žmonių daugiau laiko skirs tam, ką mato kelis kartus per dieną. Taip pat apsvarstykite sodo dydį, atsižvelgdami į norimų auginti augalų skaičių ir kiek kiekvienam jiems reikia vietos. Pavyzdžiui, kukurūzams nereikia daug vietos augti. Skvošui taip pat, nes jie plinta žemėje.
Daržovės paprastai pradedamos sodinti sėklomis arba jaunais augalais, vadinamais sodinukais. Sėklas lengviau pradėti, kai gyvenate šiltesniame klimate. Vėsesnėse vietose geriausia pirkti sodinukus. Jei savo namuose turite plotą, kurį galite skirti augalams, netgi galite užsiauginti savo. Pradėjus sodinti augalus prieš sodinant juos lauke, yra didesnė tikimybė, kad jie visiškai subręs vasarą.
Norint išvengti rimto vabzdžių užkrėtimo daržovių sode, turėtų pakakti tinkamo ravėjimo, laistymo ir priežiūros. Jei ne, yra keletas alternatyvų, kaip atsikratyti kenkėjų. Insekticidai yra labiausiai paplitęs metodas. Jie naikina kenkėjus. Kai kurie net neleidžia kenkėjams sugrįžti. Nepamirškite kruopščiai nuplauti daržovių prieš valgydami iš sodo, kuris buvo apipurkštas chemikalais. Norėdami pasirinkti be chemikalų, į savo sodą įveskite naudingų vabzdžių. Šie vabzdžiai, pavyzdžiui, boružėlės, nenaudodami insekticidų valgys jūsų sodą naikinančias blogąsias vabzdžius.
Geriausias laikas skinti daržoves iš savo daržo yra jų sunokimo pikas. Dauguma daržovių bus kietos, tačiau šiek tiek pasiduoda spaudimui. Jie turėtų būti labai aromatingi. Daržovių skynimas maksimaliai užtikrins geriausią skonį ir daugiausia maistinių medžiagų.
Tapti sodininku nėra sunku. Daržovės yra puikus būdas pradėti, nes jie labai atlaidūs už mažas klaidas. Gausus derlius yra tikslas, kurį lengva gauti. Šiek tiek planuodamas ir reguliariai prižiūrėdamas, kiekvienas gali užsiauginti sėkmingą daržovių sodą.