Maitinimo verslo kūrimas yra populiarus verslas, ypač tiems, kurie daug laiko praleido restoranų versle, taip pat namų šeimininkams, kurie kurdami šeimas praleido laiką toli nuo verslo pasaulio. Patirtis gaminant maistą ir gaminant maistą tikrai yra pirmas žingsnis, tačiau yra ir kitų klausimų, į kuriuos būtina atkreipti dėmesį pradedant bet kokį verslą. Nesvarbu, ar esate patyręs veteranas restoranų pasaulyje, ar patyręs virėjas namuose, pirmasis žingsnis pradedant maitinimo verslą yra ištirti mažoms įmonėms taikomas taisykles, kurios taikomos kiekvieno asmens vietovėje.
Daugeliui valstybių reikės specialios licencijos norint pradėti bet kokį verslą, o kadangi maitinimas susijęs su maisto produktais, kuriuos valgo visuomenė, gali būti taikomos papildomos sąlygos. Norint išvengti per maistą plintančių ligų, reikia tinkamai paruošti, tvarkyti ir konservuoti maistą. Geriausia vieta pradėti skambinti vietiniam sveikatos skyriui. Greičiausiai prieš išduodant licenciją bus apžiūrėta maitinimo rengimo aikštelė. Norint gauti atskirą verslo liudijimą, tikriausiai reikės pateikti prašymą ir sumokėti mokestį gyvenamosios vietos valstybei, atsižvelgiant į pageidaujamą finansinę ir teisinę struktūrą.
Turėtų būti sudarytas verslo planas, kuriame trokštantis maisto tiekėjas nustatys vietą, tikslinius klientus, meniu, kainas ir tiekėjus. Reikėtų daug galvoti apie vietinę maitinimo paslaugų rinką, o viešojo maitinimo įmonės turės rasti pusiausvyrą tarp savo specifinių maisto gaminimo gabumų ir realių bendruomenės, kuriai jie tarnaus, poreikių. Sprendimai, kaip bus tvarkomi ir apskaitomi pinigai, apmokėjimo politika, personalo procedūros ir visi procesai turėtų būti nustatyti prieš atidarant maitinimo verslą. Maitinimo verslui tobulėjant gali būti daromi pakeitimai, tačiau taisyklės turėtų būti nustatytos nuo pat pradžių.
Didžiausias sprendimas bus, kuriai iš dviejų kategorijų maitinimo teikėjas skirs dėmesį: įmonių maitinimui ar socialiniam maitinimui? Įmonių maitinimo įmonės teikia pietus supakuotus, maisto ruošimą ypatingoms progoms vietoje, maitinimą verslo renginiuose ir įmonės švenčių vakarėlius. Socialinio maitinimo įmonės paprastai tiekia maistą asmenims per socialinius renginius, tokius kaip vestuvės, gimtadieniai, jubiliejai ar kitos šventės. Kai bus nuspręsta dėl kategorijos, maitinimo įmonė gali sudaryti tinkamą meniu.
Kainos yra bene sudėtingiausias veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti kuriant maitinimo verslą. Neužtenka vien atspėti prekės vertę. Pridėtinės išlaidos, medžiagos, darbas ir pelnas turi būti sumuojami prieš nustatant kainas. Turi būti vedama finansinė apskaita ir sumokėti visi mokesčiai. Kaip ir bet kuriame versle, geriausia yra planavimo etape praleisti daug laiko.