Sojų pienas paprastai vadinamas sojų pienu, sojų pupelių pienu, sojų gėrimu ir sojos gėrimu. Nepriklausomai nuo pavadinimo, šio gėrimo konsistencija ir spalva panaši į pieną, jis gaminamas iš sojų pupelių.
Šis pienas skiriasi nuo įprasto pieno tuo, kad yra gaunamas iš augalų. Jis gaunamas mirkant sojų pupeles, o po to kartu sumalant pupeles ir vandenį. Jį galima įsigyti parduotuvėse arba pasigaminti namuose naudojant sojų pieno aparatą. Kita vertus, įprastas pienas išspaudžiamas iš gyvulių tešmenų, o dažniausiai naudojamas karvės. Kadangi sojos versija yra pagaminta iš augalų, ji yra saugi žmonėms, kurie netoleruoja laktozės.
Sojų pienas ir įprastas pienas yra geri baltymų šaltiniai, abu yra lygiavertės porcijos. Tačiau sojos piene nėra tiek kalcio, kiek įprastame piene. Be to, kai kurie vitaminai, tokie kaip vitaminas B12, yra dirbtinai dedami į sojos gėrimus.
Gerti sojų pieną vietoj įprasto pieno yra keletas privalumų. Visų pirma, jame yra fitocheminių medžiagų, kurios padeda sumažinti vėžio išsivystymo riziką. Kitaip nei įprastame piene, sojų piene nėra hormonų, antibiotikų, cholesterolio ar sočiųjų riebalų. Kiekvienas iš šių komponentų buvo susijęs su padidėjusia diabeto, vėžio ir kitų mirtinų ligų rizika.
Taip pat manoma, kad sojų pienas padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir padeda kontroliuoti diabetu sergančių žmonių cukraus kiekį kraujyje. Be to, tai puikus lecitino ir vitamino E šaltinis, padedantis išlaikyti odą sveiką, skaisčią ir stiprią. Jame taip pat yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kurie, kaip įrodyta, yra naudingi širdžiai. Tiesą sakant, JAV maisto ir vaistų administracija teigė, kad 25 gramai sojos baltymų kiekvieną dieną padeda sumažinti širdies ligų riziką, kai kartu su dieta yra mažai riebalų ir mažai cholesterolio. Išgeriant keturis puodelius sojų pieno per dieną, užtikrinamas toks sojų baltymų kiekis.