Jom Kipuras yra švenčiausia žydų religinio kalendoriaus diena. Tai „Apmokėjimo diena“, kai žydai individualiai ir kaip religinė bendruomenė išpažįsta savo nuodėmes ir prašo Dievo atleidimo. Jis buvo įkurtas, kai izraelitai vis dar klajojo dykumoje. Šventojo Rašto nuoroda yra Išėjimo 30:10; Kunigų 23:27-31, 25:9; ir Skaičių 29:7-11.
Jom Kipuras laikomas iškilmingu ritualu sinagogose ir namuose su pasninku ir malda. Akyliausi žydai 25 valandas: nuo valandos prieš saulėlydį iki kitos dienos saulėlydžio susilaikys nuo valgymo, maudymosi, odinių batų avėjimo, aliejumi patepimo ir santuokinių santykių. Nors badavimas yra privalomas, jo atsisakoma tiems, kuriems tai gali būti žalinga, pavyzdžiui, sergantiems diabetu.
Didelė šventė rengiama popietę prieš oficialiai prasidedant Jom Kipurui. Ši šventė gali būti pieno arba mėsos šventė, nes košerinės dietos įstatymai draudžia tuo pačiu metu valgyti pieno produktus ir mėsą. Kugelis, makaronų patiekalas, saldžiųjų bulvių ir moliūgų receptai, taip pat medaus pyragas ar kepta vištiena – visi aškenazių žydų populiarūs patiekalai prieš greitą Jom Kipuro valgį. Kai kurie sefardų žydai gali valgyti panašų maistą, tačiau jų virtuvė taip pat atspindi jų geografines šaknis ir gali turėti kuskuso, alyvuogių ir kitų Viduržemio jūros regiono įtakos.
Sinagogoje Yom Kippur laikomas vakarinėmis pamaldomis, kuriose vyrai dėvi savo šalikus arba maldos skaras. Tai vienintelė paslauga per metus, kai tai atliekama. Kitą dieną vyksta rytinės pamaldos ir papūtimas šofaru, arba avino ragu, baigiasi.
Jom Kipuras hebrajų kalendoriuje patenka į dešimtą Tishrei dieną. Pagal bendrą kalendorių tai reiškia rugsėjį arba spalį. Šią dieną į pamaldas ateina daug žydų, kurie šiaip nėra pastabūs. Pagal krikščionišką tradiciją tai veikiau kaip Velykos ar Kalėdos.
Daugybė Jom Kipuro receptų ir šaltinių yra internete tiems, kurie ieško idėjų ar įkvėpimo ypatingai švęsti žydų tradicijas švenčiausias šventes.