Jei norite surengti ypatingą Motinos dieną, gimtadienį, vestuvių dušą ar kitą šventę, galite apsvarstyti galimybę surengti autentišką anglišką arbatos vakarėlį. Šie linksmi ir oficialūs susibūrimai yra pagrįsti Viktorijos laikų Anglijos papročiais ir gėrybėmis ir gali būti įdomus būdas išbandyti savo prieglobos galimybes. Angliškos arbatos vakarėlyje raktai į sėkmę slypi detalėse, todėl galite būti tokie įmantrūs ar paprasti, kaip norite.
Angliškos arbatos vakarėlio praktika priskiriama XIX amžiaus vidurio Bedfordo hercogienei Annai. Paprastai tuo metu buvo tik du valgymai per dieną: pusryčiai ir vakarienė. Hercogienė Anna, kuri, pasak kai kurių ekspertų, sunkiai ištvėrė dieną be maisto, pradėjo kviesti draugus lengvų popietės užkandžių ir arbatos. Idėja prigijo, o arbatos vakarėliai nuo tada buvo populiarūs.
Likus kelioms savaitėms iki angliškos arbatos vakarėlio, apsvarstykite galimybę išsiųsti kvietimus svečiams paštu. El. pašto ir tekstinių žinučių siuntimo amžiuje žmonės dažnai pamiršta, koks nuostabus jausmas yra gavus gražią atvirutę paštu. Nors galite užsisakyti specialiai išgraviruotus kvietimus, lengviau nusipirkti gražių atvirukų pakuotę iš popieriaus ar dovanų parduotuvės ir patys juos pritaikyti. Norėdami išgerti tikrai autentiškos arbatos, paprašykite, kad svečiai mūvėtų pirštines ir skrybėles. Jei norite laisvesnio susibūrimo, paprašykite svečių apsivilkti bet kokią aprangą, kuri leidžia jiems jaustis gražiausiai.
Kadangi tai yra arbatos vakarėlis, pagrindinis rūpestis yra tai, kokia arbatos paslauga naudotis. Viena iš populiarių arbatinukų rūšių yra „Brown Betty“ – maloniai apvalus keraminis puodas, pagamintas Anglijoje. Jei norite ką nors įspūdingesnio, galite įsigyti įvairių gražių raštų ir spalvų arbatinukų. Autentiškam angliškam arbatos vakarėliui apsvarstykite porcelianinį arbatinuką su gėlių motyvais.
Kalbant apie tai, kokią arbatą patiekti, labiausiai tikėtina, kad tai yra juodoji arbata. Jei renkatės iš parduotuvėse įsigytų prekių ženklų, „English Breakfast“, „Yorkshire“, „Prince of Wales“ ir „PG Tipps“ yra puikus pasirinkimas. Jei norite specialiai užsisakyti arbatos savo angliškam arbatos vakarėliui, atidžiai peržiūrėkite arbatos rūšį. Kokybės didėjimo tvarka juodosios arbatos rūšys yra Bohea, Pekoe, Congou ir Souchong. Souchong yra gana brangus, palyginti su kitomis veislėmis, tačiau pasižymi dūminiu ir giliu skoniu tikrai ypatingoms progoms.
Kadangi arbata tikrai nėra sotus valgis, galbūt norėsite paragauti kelių rūšių kąsnio dydžio sumuštinių ir nedidelių sumuštinių. Dažniausiai naudojami ingredientai yra rūkyta lašiša arba velnio kiaušiniai. Sumuštiniams, kiaušinių ar vištienos salotoms, vandens rėžiams, grietinėlės sūriui ir graikiniams riešutams, kumpiui ir pomidorams yra įprasta. Kad išvaizda atrodytų autentiška, sudėkite sumuštinius į piramidę ir patiekite ant sidabrinės lėkštės.
Desertai anglų arbatos vakarėliui turėtų būti panašiai maži. Citrininės varškės arba vyšnių tartaletės yra skanios ir patrauklios, jas nesunkiai galima pagaminti į atskiras porcijas. Galbūt norėsite pasigaminti tradicinės angliškos arbatos, pavyzdžiui, Bakewell tortą ar paparčio pyragą. Sausainių pasirinkimas arba paprastas braškių pyragas taip pat yra puikus būdas užbaigti arbatą.
Norėdami sukurti nuotaiką arbatos vakarėliui, paprasti prisilietimai gali padaryti jūsų aplinką elegantišką ir gražią. Užuot naudoję popierines servetėles, išbandykite nebrangių audinių rūšis. Papuoškite keliais dideliais paparčiais ar gėlių vazomis. Apsvarstykite Viktorijos laikų klasikinės muzikos pasirinkimą, pvz., Elgarą arba komiškas Gilberto ir Sullivano dainas. Turėkite omenyje, kad formaliai nebūtina reikšti tvanku ar kietu, ir atminkite, kad atsipalaidavusi ir maloni aplinka visada yra geriausia, ką gali pasiūlyti šeimininkė.